丈夫将妻子打至淤青，妻子可要求丈夫承担民事赔偿责任；若伤情严重，丈夫还可能面临行政处罚或刑事处罚。以下从民事赔偿、行政处罚、刑事处罚三个角度展开分析：
一、民事赔偿
- 赔偿范围：妻子因丈夫的暴力行为导致的身体伤害，可以要求丈夫赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果淤青导致妻子精神受到损害，妻子还可以要求丈夫赔偿精神损害抚慰金。
- 赔偿依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十二条和第一千零九十一条的规定，禁止家庭暴力，实施家庭暴力导致离婚的，无过错方有权请求损害赔偿。虽然此条款直接针对的是离婚时的损害赔偿，但妻子在婚姻关系存续期间因家庭暴力受到的损害，同样有权依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求丈夫承担赔偿责任。
- 赔偿方式：妻子可以与丈夫协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，要求丈夫承担赔偿责任。
二、行政处罚
- 处罚情形：如果丈夫的暴力行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可以对丈夫进行行政处罚，如警告、罚款、行政拘留等。
- 处罚依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条的规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
三、刑事处罚
- 处罚情形：如果丈夫的暴力行为导致妻子轻伤及以上后果，丈夫可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
- 处罚依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 特殊情形：如果丈夫长期对妻子实施家庭暴力，情节恶劣的，还可能构成虐待罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条的规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。
建议：
- 妻子在遭受家庭暴力后，应第一时间报警并保留好相关证据，如医疗记录、照片、视频等。
- 妻子可以向当地妇联、居委会或村委会等组织寻求帮助，这些组织可以提供心理支持、法律援助和调解服务。
- 如果妻子决定离婚，可以依据《民法典》的相关规定，在离婚时要求丈夫承担损害赔偿责任。