结论：合同上写明第三天生效，第三天是否可以撤销需根据具体情况判断，主要看是否存在法定撤销事由或双方协商一致。
详细分析：
合同生效与撤销的基本概念：
- 合同生效是指合同开始产生法律效力，对双方当事人产生约束力。
- 合同撤销则是指因法定事由或双方协商一致，使已经成立的合同失去法律效力。
合同生效日期的意义：
- 合同上写明的第三天生效，意味着从第三天开始，合同对双方产生法律约束力，双方需按照合同约定履行义务。
第三天是否可以撤销合同：
- 法定撤销事由：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同在存在欺诈、胁迫、重大误解、显失公平等法定撤销事由时，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。这些撤销事由的存在与合同生效日期无关，只要在撤销权行使期限内（通常为知道或应当知道撤销事由之日起一年内），受损害方均可提出撤销。
- 双方协商一致：如果双方当事人在合同生效后第三天协商一致，同意撤销合同，那么合同也可以被撤销。这种情况下，撤销是双方自愿的行为，不受法定撤销事由的限制。
撤销合同的法律后果：
- 如果合同被撤销，那么合同自始没有法律约束力，双方需恢复原状或采取其他补救措施。
- 因合同撤销给对方造成损失的，除法律另有规定外，有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失。
建议：
- 如果您认为合同存在法定撤销事由，或者与对方协商一致同意撤销合同，建议及时采取行动，以免超过撤销权行使期限或对方反悔。
- 在撤销合同前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险，以确保您的权益得到充分保护。
示例：
假设您与对方签订了一份买卖合同，合同上写明第三天生效。但在合同生效前，您发现对方存在欺诈行为（如虚构商品质量、数量等），那么您有权在知道欺诈行为之日起一年内请求人民法院或仲裁机构撤销合同。同样，如果合同生效后第三天，您与对方协商一致同意撤销合同，那么合同也可以被撤销。
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