关于老人存款被取出用于老人生活是否算遗产的问题，这确实是一个需要细致分析的情况。以下是我根据相关法律知识和实践经验，为您提供的详细解答：
一、存款不属于遗产的情况
合理消费与处分：
- 如果老人在生前明确表示并亲自或通过合法授权的方式将存款取出，用于其日常生活开销（如食品、水电费、医疗费用等）或休闲娱乐消费，并且这些钱已经实际花费完毕，那么这部分钱由于已经转化为消费或服务，其财产形态不再存在，因此不能作为遗产来继承。
合法赠与：
- 若老人在生前取出存款后，明确以赠与的方式将钱给予了子女、亲朋好友等，并且已经完成了交付手续（如现金交付、转账等），那么这部分钱的所有权即转移给受赠人，不再属于老人的财产范畴，因此也不能作为遗产来处理。
二、存款属于遗产的情况
未经授权或非法取款：
- 如果子女或其他人员未经老人同意擅自取走存款，或者通过盗窃、诈骗等非法手段取走存款，这些行为都是违法的。在老人去世后，被非法取走的存款仍然属于老人的财产，应视为遗产的一部分。合法继承人有权要求擅自取款者返还，并按照法定继承或遗嘱继承的方式分割遗产。
老人丧失行为能力后的取款：
- 当老人因疾病等原因丧失民事行为能力时，如果有人无合法监护权或代理权而取走其存款，这种支取行为是无效的。存款仍然属于老人的遗产，继承人可以通过法律途径（如提起诉讼）请求确认取款行为无效并追回款项。
意识不清或被误导下的取款：
- 若老人在意识不清或被误导的情况下，存款被他人擅自取走，这同样可能构成非法取款。在这种情况下，需要根据具体证据和法律规定来判断。如果证据确凿，证明取款行为并非老人的真实意愿，那么这些存款也应视为老人的遗产。
三、处理建议
保留证据：
- 如果发现老人的存款被取走，家属应及时保留相关证据，如取款凭证、交易记录、银行流水等。这些证据将有助于后续的法律程序和遗产分配。
咨询专业律师：
- 由于遗产问题涉及复杂的法律关系和证据要求，建议家属咨询专业律师以获取准确的法律意见。律师可以根据具体情况分析取款行为的合法性、老人的意愿以及民事行为能力等因素，为家属提供合理的解决方案。
遵循法律程序：
- 在处理遗产问题时，应遵循法律程序和规定。如果存在争议或纠纷，可以通过司法机关进行认定和处理。司法机关将根据具体情况进行调查和判断，以确定被取走的存款是否属于老人的遗产。
综上所述，老人存款被取出用于老人生活是否算遗产，取决于取款行为的合法性、老人的意愿以及民事行为能力等因素。在实际操作中，应根据具体情况进行判断和处理，并遵循法律程序和规定。