作为拥有多领域法律实务经验的律师，针对您提出的“店铺租客要提前解约退租，业主要怎么写提前解约协议”这一问题，以下是我的详细解答：

核心结论：在租客提出提前解约退租的情况下，业主应与租客协商一致，并签订一份详细的提前解约协议，以明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。以下是一份提前解约协议的基本框架和关键内容建议：

1. 协议标题与双方信息：

   • 标题：明确为“提前解约协议”。
   • 双方信息：包括业主和租客的姓名（或名称）、身份证号码（或统一社会信用代码）、联系方式等。

2. 解约背景与原因：

   • 简要描述租客提出提前解约的原因，如因个人原因、经营策略调整等。
   • 明确双方同意提前解约的事实。

3. 解约日期与租金结算：

   • 确定具体的解约日期，即租客搬离店铺并交还钥匙的日期。
   • 明确租金结算方式，包括已支付租金的退还（如有）、未支付租金的支付（如有）以及可能产生的违约金或赔偿金。
   • 示例条款：“双方同意，自本协议生效之日起，租客应于_年_月_日前搬离店铺，并交还钥匙。租金结算至_年_月_日，已支付的租金中超出部分，业主应于租客搬离后____个工作日内退还至租客指定账户。若租客存在未支付租金或需支付违约金/赔偿金的情况，应一并结算。”

4. 店铺状况与修复责任：

   • 描述店铺在解约时的状况，包括但不限于装修、设备、设施等。
   • 明确租客在搬离前应负责修复或赔偿因使用不当造成的损坏。
   • 示例条款：“租客应确保店铺在搬离时保持良好状态，包括但不限于墙面、地面、天花板、门窗、水电设施等。若因租客使用不当造成损坏，租客应负责修复或赔偿相应损失。”

5. 押金处理：

   • 明确押金的退还方式、时间和条件。
   • 示例条款：“业主应在租客搬离并交还钥匙后，经检查店铺无损坏且租金、水电费等费用已结清的情况下，于____个工作日内将押金全额退还至租客指定账户。”

6. 违约责任与争议解决：

   • 明确双方违反协议时应承担的责任，包括但不限于违约金、赔偿金等。
   • 约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
   • 示例条款：“若任何一方违反本协议约定，应向守约方支付违约金____元，并赔偿因此造成的损失。双方因执行本协议发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向店铺所在地人民法院提起诉讼。”

7. 其他条款：

   • 根据实际情况，可以添加其他需要约定的条款，如保密条款、通知条款等。

8. 协议生效与签署：

   • 明确协议的生效条件，如双方签字盖章后生效。
   • 提供签署栏，供双方签字盖章。

注意事项：

• 在签订协议前，建议双方对店铺进行实地检查，并拍照或录像留存证据。
• 协议内容应尽可能详细、明确，避免使用模糊或歧义的表述。
• 双方应认真阅读协议内容，确保理解并同意所有条款后再签署。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在编写协议过程中遇到任何问题，或有其他法律问题需要咨询，请随时向我提问。