已婚人士完全可以选择意定监护人。这一选择并不受婚姻状态的限制，而是基于个人的自主意愿和法律规定。
首先，我们来明确一下意定监护的概念。意定监护是指具有完全民事行为能力的成年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。这一制度为那些希望在未来可能失去行为能力时，能够由自己信任的人来照顾和代理事务的人提供了法律保障。
对于已婚人士来说，虽然他们已经有了法律上的配偶作为潜在的监护人，但在某些情况下，他们可能更希望选择其他更合适的人作为意定监护人。比如，配偶可能年事已高、健康状况不佳，或者双方感情已经破裂，无法承担起监护职责。在这些情况下，选择意定监护人就显得尤为重要。
以您提供的案例为例，黄老太夫妇婚后未育有子女，且年事已高。他们预见到未来可能面临失能风险，于是主动、清醒、自愿地选择了与自身感情深厚、值得信赖的小李夫妇作为其意定监护人。这一选择并非基于传统的血缘或婚姻关系，而是基于双方多年相处、相互扶持形成的深厚“类亲情”纽带。最终，法院也支持了这一选择，并依法指定了小李为黄老太的监护人。
在选择意定监护人时，已婚人士需要注意以下几点：
确保自己具有完全民事行为能力：意定监护协议是在被监护人具有完全民事行为能力时签订的，因此必须确保自己在签订协议时是清醒、自愿的。
选择合适的监护人：监护人应该是值得信赖、有责任心且具备相应行为能力的人。可以是近亲属、朋友或其他愿意担任监护人的个人或组织。
以书面形式确定监护关系：意定监护协议必须以书面形式签订，并明确监护职责范围、财产管理方式等重要内容。建议选择公证方式确保协议系双方真实意愿，合法有效。
了解协议生效条件：意定监护协议并非立即产生法律效力，而是待被监护人丧失或部分丧失民事行为能力时才生效。因此，在签订协议时，需要明确这一生效条件。
总之，已婚人士完全可以选择意定监护人，这一选择有助于确保自己在未来可能失去行为能力时，能够由自己信任的人来照顾和代理事务。在选择意定监护人时，请务必遵循法律规定，确保协议的合法性和有效性。