关于劳动合同日期是否可以涂改的问题，我的明确建议是：劳动合同日期原则上不应涂改，以避免潜在的法律风险和纠纷。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动合同日期的重要性

劳动合同的签订日期是合同的关键信息，它直接关系到合同的生效时间、履行期限以及双方可能承担的法律责任。因此，确保劳动合同日期的准确性和严肃性对于维护双方权益至关重要。

二、涂改劳动合同日期的法律风险

1. 合同有效性争议：涂改劳动合同日期可能会引发关于合同有效性的争议。涂改行为可能破坏合同的原始性和完整性，使得合同的真实性受到质疑，进而影响合同的法律效力。

2. 欺诈行为风险：如果擅自涂改劳动合同日期，特别是为了谋取不正当利益而进行的涂改，有可能被视为欺诈行为。这不仅会损害对方的合法权益，还可能导致涂改方承担严重的法律责任，包括民事赔偿和行政处罚等。

三、合法变更劳动合同日期的途径

如果发现劳动合同日期有误或需要更改，应遵循以下合法途径：

1. 双方协商一致：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括日期。因此，如果需要修改劳动合同的日期，必须确保双方就此达成一致意见，并以书面形式（如加盖公章、签字等）予以确认。

2. 重新签订合同或签署补充协议：最稳妥的做法是重新签订一份新的劳动合同，或者在原合同基础上签署补充协议来明确更改的内容。这种方式可以确保合同的合法性和有效性，避免未来可能出现的纠纷和风险。

四、擅自涂改劳动合同日期的法律后果

如果一方未经对方同意，擅自涂改劳动合同日期，这种涂改行为是无效的。涂改方不仅不能通过涂改来改变原合同约定的日期，还可能因此需要承担违约责任。如果对方因擅自涂改行为遭受损失，还有权要求涂改方承担赔偿责任。

五、建议与总结

1. 避免直接涂改：为了维护合同的严肃性和法律效力，应尽量避免对劳动合同内容进行涂改，特别是合同日期这样的关键信息。

2. 采取合法途径变更：如果需要变更劳动合同日期，应经双方协商一致，并采取重新签订合同或签署补充协议等合法、规范的方式来处理。

3. 保留好相关证据：无论是重新签订合同还是签署补充协议，都应妥善保留好相关证据，以证明变更的合法性和合理性。

综上所述，处理劳动合同日期写错的问题时，应谨慎对待每一个细节，遵循法律法规的规定，通过合法途径进行变更，以确保合同的合法性和有效性。