吃企鹅是否犯法以及可能判处的刑期，需根据企鹅的种类以及具体行为情节来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、企鹅的法律地位
企鹅作为野生动物，其保护级别因种类而异。在中国，如果涉及的是受国家重点保护的企鹅种类（尽管实际上中国本土并无企鹅分布，但假设存在或涉及进口、非法交易等情形），那么非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用这些企鹅，将可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的相关规定。
二、法律责任与量刑标准
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：
- 如果企鹅被列为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，那么非法猎捕、杀害这些企鹅的行为，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
- 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
- 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品：
- 同样，如果涉及非法收购、运输、出售企鹅或其制品，也将面临上述相同的刑事处罚。
食用行为的法律定性：
- 食用行为本身可能不直接构成猎捕、杀害或收购、运输、出售等行为，但如果食用的是通过非法手段获得的企鹅，那么食用者可能因共同犯罪或帮助犯罪而承担法律责任。此外，如果食用行为被视为对野生动物资源的破坏或对社会公共利益的侵害，也可能面临相应的法律制裁。不过，在大多数情况下，单纯的食用行为可能不会直接导致刑事处罚，但会受到道德和舆论的谴责。然而，若该企鹅属于国家保护动物，且食用者明知故犯，则可能因“非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品”的共犯或相关行为（如购买）而受到处罚。
“情节严重”与“情节特别严重”的认定：
- 这通常依据案件的实际情况来判断，如行为手段、目的、对资源的破坏程度及行为人主观恶性等因素。例如，如果涉及多只企鹅、采用残忍手段或导致企鹅种群数量减少等，都可能被认定为情节严重或特别严重。
三、特殊情况与考量因素
企鹅种类与保护级别：
- 如果企鹅不属于国家重点保护的野生动物，那么非法猎捕、杀害或食用这些企鹅的行为可能不会构成犯罪，但可能违反野生动物保护法规，面临行政处罚。然而，在实际操作中，由于企鹅的珍稀性和国际保护地位，非法获取或食用企鹅很可能受到更严厉的制裁。
行为人的主观意图与认知：
- 法院在量刑时还会考虑行为人的主观意图和认知情况。如果行为人确实不知道企鹅是国家重点保护的野生动物，或者存在其他从轻、减轻处罚的情节，法院在量刑时可能会予以考虑。
四、实际案例与启示
- 虽然直接涉及企鹅的刑事案件可能较为罕见，但类似非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护野生动物的案件并不少见。这些案件通常涉及严厉的刑事处罚，包括有期徒刑和罚金等。
- 启示：公众应增强法律意识，了解并遵守野生动物保护法规，自觉抵制非法食用野生动物的行为。同时，对于珍稀、濒危野生动物，更应给予特别的保护和关注。
总结与建议：吃企鹅是否犯法以及可能判处的刑期，取决于企鹅的种类、保护级别以及具体行为情节。为了保护野生动物资源和维护生态平衡，我建议公众自觉遵守相关法律法规，不参与任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用野生动物的行为。如果您有任何关于野生动物保护或刑事辩护方面的法律问题，可以直接向我咨询。