是的，劳动法中确实存在不定时工作制。以下是对不定时工作制的详细解释：

1. 定义与适用范围：

   • 不定时工作制，是指因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的一种工时制度。
   • 它主要适用于那些因工作性质特殊，无法按照常规工作时间进行安排的职业，如高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员等。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条的规定，企业因生产特点不能实行本法第三十六条、第三十八条规定的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法，这其中就包括不定时工作制。
   • 此外，各地也可能根据本地实际情况，制定关于不定时工作制的具体实施细则或规定。

3. 实施条件与程序：

   • 企业要实行不定时工作制，必须首先确保该工作制符合企业的生产特点或工作特殊需要。
   • 其次，企业需要向当地的劳动行政部门提出申请，并经过批准后才能实施。未经批准，企业不得擅自实行不定时工作制。

4. 工资与休息权益：

   • 实行不定时工作制的职工，其工资计算、加班工资支付等应遵循相关法律法规的规定。一般来说，不定时工作制下的职工不享受常规的加班工资，但企业应确保职工的平均工资水平不低于当地最低工资标准。
   • 同时，企业应保障职工的休息权益，避免过度加班或连续工作。虽然不定时工作制下职工的工作时间可能较为灵活，但企业仍应合理安排职工的工作和休息时间，确保职工的身心健康。

5. 注意事项：

   • 企业在实行不定时工作制时，应与职工进行充分沟通，确保职工了解并同意该工作制。
   • 企业应建立健全相关管理制度，明确不定时工作制下的工作时间、工资计算、休息安排等事项，以避免产生劳动纠纷。

建议：如果您或您所在的企业正在考虑实行不定时工作制，或者您作为职工对不定时工作制有疑问或担忧，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供详细的法律解释和建议。