结论：将别人脑袋打出血，警方是否会拘留，这取决于具体情节和伤势的严重程度。如果构成轻伤及以上，且不存在法定不予拘留的情形，那么警方很可能会采取拘留措施。

分析说明：

1. 拘留的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于殴打他人或者故意伤害他人身体的行为，如果情节较轻，可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
   • 如果伤势构成轻伤及以上，那么该行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，此时警方有权对犯罪嫌疑人采取刑事拘留措施。

2. 伤势的严重程度：

   • “把别人脑袋打出血”这一描述，并不能直接确定伤势的严重程度。如果出血量较少，且未造成其他严重后果，可能仅构成轻微伤，此时警方可能根据《治安管理处罚法》进行处罚，但不一定采取拘留措施。
   • 如果出血量较大，或者造成了其他严重后果（如颅骨骨折、脑震荡等），则很可能构成轻伤或重伤，此时警方很可能会采取拘留措施，并进一步追究刑事责任。

3. 其他影响因素：

   • 除了伤势的严重程度外，警方是否会拘留还受到其他因素的影响，如行为人的年龄、精神状态、是否有前科等。
   • 如果行为人未满14周岁或者存在其他法定不予拘留的情形（如怀孕或正在哺乳自己婴儿的妇女等），那么警方可能不会采取拘留措施。

特殊场景：

• 如果双方存在纠纷或争执，且行为人是在情绪激动下实施的伤害行为，那么警方在处理时可能会考虑双方的过错程度、是否愿意和解等因素。
• 如果行为人能够积极赔偿受害人的损失，并取得受害人的谅解，那么警方在处理时可能会酌情从轻或者减轻处罚。

行动建议：

• 如果您是行为人，建议您立即停止伤害行为，并主动向警方投案自首，同时积极赔偿受害人的损失，以争取从轻或者减轻处罚。
• 如果您是受害人，建议您立即报警，并保留好相关证据（如医疗记录、现场照片等），以便警方能够及时处理并追究行为人的法律责任。

后续思考依据：

• 在处理此类案件时，警方会综合考虑多种因素来决定是否采取拘留措施以及采取何种处罚措施。因此，行为人和受害人都应该积极配合警方的调查和处理工作，以便尽快解决问题并维护自己的合法权益。
• 如果您对此类案件的处理流程或法律后果存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解释和建议。