针对您提出的“欠条没收回来对方起诉怎么办”这一问题，首先，我理解您可能面临的是对方持有欠条但您认为欠款情况有争议或已偿还，而对方却选择通过法律途径来追讨的情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、保持冷静，积极应对
面对对方的起诉，首先要保持冷静，不要惊慌失措。法律程序是公正且有序的，您有权在法律框架内进行辩护和提供证据。
二、核实欠条的真实性与有效性
- 欠条内容：仔细审查欠条的内容，包括欠款金额、欠款时间、还款期限、双方签字等关键信息是否完整且真实。
- 欠条来源：确认欠条是否由您本人出具，以及出具时的具体情况，如是否有胁迫、欺诈等情形。
- 还款记录：如果您已经偿还了部分或全部欠款，务必收集并整理好相关的还款记录，如转账凭证、收据等。
三、收集并整理相关证据
除了欠条本身，您还需要收集其他与欠款情况相关的证据，以支持您的辩护。这些证据可能包括：
- 聊天记录：与对方关于欠款、还款的聊天记录，特别是对方承认欠款已还或部分已还的内容。
- 电话录音：在合法的前提下，录制与对方关于欠款的通话录音，作为辅助证据。
- 证人证言：如果有第三方在场见证还款过程，可以请其提供证人证言。
- 其他相关文件：如还款协议、和解协议等，能够证明欠款情况或还款事实的文件。
四、咨询专业律师，制定辩护策略
在应对法律诉讼时，咨询专业律师是非常重要的。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律建议，帮助您制定辩护策略，并代表您出庭应诉。
五、出庭应诉，积极辩护
在庭审过程中，您需要：
- 陈述主张：清晰、准确地陈述您的辩护主张，即欠款已还或部分已还，或欠条存在争议等。
- 出示证据：向法庭出示您收集到的相关证据，并说明证据的来源和证明内容。
- 接受质证：回答对方或法庭关于证据真实性、关联性、合法性方面的疑问。
- 进行辩论：围绕案件争议焦点与对方展开辩论，维护自己的合法权益。
六、等待判决结果，并考虑后续行动
庭审结束后，法院将根据庭审情况和证据作出判决。如果判决结果对您不利，您可以考虑在法定期限内提起上诉。如果判决结果对您有利，但对方未履行判决义务，您可以在判决规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。
七、注意事项与建议
- 及时应对：一旦收到法院的起诉状副本，务必及时应对，不要错过答辩期限。
- 保留证据：在日常生活和交易中，务必保留好所有与欠款、还款相关的证据和材料。
- 诚信为本：在处理欠款纠纷时，应秉持诚信原则，如实陈述事实，提供真实证据。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在应对法律诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师。