针对您提出的“怎么起诉外地人欠钱不还”的问题，以下是一个详细且清晰的解答流程：

一、确定起诉地点

首先，您需要明确起诉的地点。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，对于民间借贷纠纷，如果借贷双方就合同履行地未约定或者约定不明确，且事后未达成补充协议，按照合同有关条款或者交易习惯仍不能确定的，那么以接受货币一方所在地为合同履行地。在您的情况下，作为出借人，您可以在自己的户籍所在地或者经常居住地法院提起诉讼。

二、准备起诉材料

在起诉前，您需要准备以下材料：

1. 起诉状：明确列出原告（您自己）、被告（欠款人）的基本信息，诉讼请求（如要求被告归还欠款及利息等），以及事实与理由（详细描述借款过程、欠款事实及证据等）。

2. 身份证明：提供您的身份证复印件或其他有效身份证明文件。

3. 证据材料：

   • 微信聊天记录：截图并打印出与欠款人的借款、催款等相关聊天记录。
   • 支付宝转账记录：打印出转账记录，显示转账金额、时间、收款人等信息。
   • 其他可能的相关证据：如借款合同、借条、证人证言等。

三、选择起诉方式

目前，您可以选择通过“人民法院在线服务全国版”小程序进行网上诉讼，具体操作如下：

1. 微信搜索并认证：

   • 打开微信，搜索“人民法院在线服务全国版”。
   • 选择带有“政府”标识的官方小程序，确保进入正规服务渠道。
   • 按照提示进行实名认证，包括提供手机号、完善个人信息、进行人脸核验等。

2. 在线立案：

   • 点击“在线立案”，按地区筛选受理法院（如您户籍所在地的基层法院）。
   • 选择案件类型为“民事一审”。
   • 从常用案由中选择“民间借贷纠纷”。
   • 上传起诉状、身份证明、证据材料等必传文件。
   • 补充邮寄送达地址和电子送达联系方式，生成确认书。
   • 输入标的金额并添加诉讼参与人（即被告）。
   • 完善诉讼请求和事实与理由，点击下一步。
   • 自动生成起诉状，进行电子签名并引入签章。
   • 选择是否同意先行调解，提交案件待审核。

四、等待法院审核与后续流程

1. 法院审核：法院将对您的起诉材料进行审核，如需补正材料，系统会及时推送提示。

2. 开庭审理：如果法院受理了您的案件，将安排开庭审理。您需要按照法院通知的时间、地点出庭参加诉讼。

3. 判决与执行：法院将根据审理情况作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，但被告仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。

五、注意事项

1. 确保信息真实准确：在实名认证和填写起诉材料时，请确保所有信息真实准确，避免影响后续服务。

2. 材料清晰完整：上传的材料需清晰完整，关键信息（如证件号码、金额）务必核对无误。

3. 关注案件进度：在法院审核期间，您可以通过“我的案件”实时查询进度。

希望以上解答能够帮助您顺利起诉外地人欠钱不还的问题。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询当地法院或专业律师以获取更具体的帮助。