结论：帮主人家干活严重受伤，双方是否有责任需根据具体情况判断，可能存在双方都有责任、仅雇主有责任或仅帮工有责任这几种情况。下面为你详细分析：

双方都有责任的情况

1. 法律背景：如果帮工在干活过程中存在故意或重大过失行为，同时雇主也存在未提供安全的工作环境、未进行必要的安全指导等过错，那么双方都可能需要对帮工的受伤承担责任。例如，雇主让帮工在没有任何防护措施的高处作业，而帮工自己又违规操作，不系安全带，结果导致严重受伤。此时，雇主未提供安全保障措施存在过错，帮工违规操作也存在过错。
2. 法律建议：在这种情况下，双方应根据各自的过错程度来分担赔偿责任。一般来说，会通过协商或者诉讼的方式确定双方承担责任的比例。如果协商不成，帮工可以向法院提起诉讼，法院会根据双方的过错大小、因果关系等因素来判决各自应承担的赔偿份额。
3. 可能的法律后果：雇主可能需要承担主要的赔偿责任，比如支付大部分的医疗费、误工费、护理费等；帮工也可能需要承担一定的责任，比如自行承担部分损失或者减少雇主应承担的赔偿比例。

仅雇主有责任的情况

1. 法律背景：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条规定，无偿提供劳务的帮工人因帮工活动遭受人身损害的，根据帮工人和被帮工人各自的过错承担相应的责任；被帮工人明确拒绝帮工的，被帮工人不承担赔偿责任；但可以在受益范围内予以适当补偿。如果帮工在干活过程中没有故意或重大过失行为，而雇主存在过错，如未提供安全的工具、未告知工作中的危险等，那么雇主应承担全部责任。例如，雇主让帮工使用已经损坏的工具干活，帮工在使用过程中因工具故障而受伤，且帮工在操作过程中没有违规行为。
2. 法律建议：帮工可以要求雇主承担全部的赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果构成残疾）等。如果雇主拒绝赔偿，帮工可以向劳动仲裁机构申请仲裁（如果存在劳动关系）或者直接向法院提起诉讼。
3. 可能的法律后果：雇主需要承担帮工因受伤而产生的全部合理费用，如果雇主不履行赔偿义务，可能会面临法院的强制执行，如冻结银行账户、查封财产等。

仅帮工有责任的情况

1. 法律背景：如果帮工在干活过程中是因自己的故意或重大过失行为导致受伤，而雇主不存在过错，那么帮工可能需要自行承担责任。例如，帮工在干活时故意违反操作规程，不听雇主的劝阻，结果导致自己受伤。
2. 法律建议：在这种情况下，帮工一般难以要求雇主承担赔偿责任，但如果是基于人道主义，雇主可能会给予一定的补偿。如果帮工认为雇主存在一些间接的过错，可以收集相关证据，通过协商或者诉讼的方式争取一定的赔偿。
3. 可能的法律后果：帮工需要自行承担受伤带来的损失，包括医疗费、误工费等。如果帮工没有足够的经济能力支付这些费用，可能会给自己和家庭带来较大的经济压力。

最后提醒：在实际处理这类纠纷时，证据的收集非常重要，比如现场照片、证人证言、医疗记录等，这些证据可以帮助确定双方的责任。如果你遇到了类似的情况，有问题可以直接向我咨询。