将人捅伤的判刑结果需根据伤情鉴定结果、犯罪情节、主观恶性等多方面因素综合判定，可能涉及故意伤害罪或故意杀人罪（未遂），刑期从三年以下有期徒刑到死刑不等。具体分析如下：

1. 伤情鉴定是量刑核心依据
   根据《人体损伤程度鉴定标准》，伤情分为轻微伤、轻伤、重伤三级。若经鉴定为轻伤，依据《刑法》第二百三十四条，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制；若为重伤，则可能面临三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。

2. 犯罪情节影响量刑幅度

   • 主观恶性：若行为人具有预谋、报复等恶意，或针对特定对象（如老人、儿童）实施伤害，可能被认定为“情节恶劣”，加重处罚。
     
   • 犯罪手段：使用凶器（如刀具）、多人围殴、在公共场所实施伤害等情节，可能被认定为“手段残忍”，导致量刑升级。
     
   • 犯罪后果：除伤情外，若造成被害人精神障碍、生活不能自理等严重后果，或引发社会恐慌（如当街行凶），可能被认定为“后果严重”，加重处罚。

3. 量刑情节的调节作用

   • 自首、立功：若行为人主动投案并如实供述罪行，或协助抓捕其他犯罪嫌疑人，可能获得从轻或减轻处罚。
     
   • 认罪认罚、赔偿谅解：若行为人认罪态度良好，积极赔偿被害人损失并取得谅解，可能被认定为“悔罪表现”，在量刑时予以考虑。
     
   • 累犯、前科：若行为人曾因故意犯罪被判处有期徒刑以上刑罚，或在五年内再犯，可能被认定为“累犯”，从重处罚。

4. 特殊情形的认定

   • 故意杀人未遂：若行为人主观上具有杀人故意，但因意志以外原因未得逞，可能被认定为故意杀人罪（未遂），依据《刑法》第二百三十二条，可能面临三年以上十年以下有期徒刑；若情节特别恶劣，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
     
   • 防卫过当：若行为人因防卫超过必要限度造成他人伤害，可能被认定为防卫过当，依据《刑法》第二十条，应当减轻或免除处罚。

建议：若涉及此类案件，需立即委托律师介入，通过阅卷、会见、调查取证等方式，全面分析案件细节，争取最有利量刑情节。如有进一步疑问，可直接向我咨询。