针对您提出的“饭店老板拖欠工资法院判决后申请强制执行法院不作为怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确法院“不作为”的界定：

   • 首先，需要明确的是，法院在执行过程中有其法定的程序和时限。如果法院在收到您的强制执行申请后，尚未完成所有必要的执行程序（如财产调查、查封、扣押等），或者尚未达到法定的执行期限，那么这并不构成“不作为”。
   • 如果法院确实存在拖延执行、拒绝执行或执行不力等情形，那么您可以考虑采取进一步措施。

2. 采取的具体措施：

   • 与执行法官沟通：
     • 您可以主动与负责您案件的执行法官联系，了解执行进展情况，询问是否存在执行障碍或需要您配合的事项。
     • 通过沟通，您可以更清楚地了解法院的执行情况，以及是否需要提供额外的证据或信息来支持执行。
   • 申请执行异议：
     • 如果您认为法院的执行行为存在违法或不当之处，您可以向法院提出执行异议。
     • 执行异议应当以书面形式提出，并附上相关证据和理由。法院会对您的异议进行审查，并作出相应的处理决定。
   • 向上级法院申请执行监督：
     • 如果您认为下级法院的执行行为存在严重问题，您可以向上级法院申请执行监督。
     • 上级法院会对下级法院的执行行为进行审查，并有权指令下级法院纠正错误或采取必要的执行措施。
   • 寻求法律援助或投诉：
     • 如果您在执行过程中遇到困难或认为自己的权益受到侵害，您可以寻求法律援助机构的帮助，或者向相关部门（如检察院、纪检监察机关等）进行投诉。

3. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院在收到强制执行申请后，应当依法进行审查，并在法定期限内作出执行裁定或采取执行措施。
   • 如果法院存在拖延执行、拒绝执行或执行不力等情形，申请人有权依法提出异议、申请执行监督或寻求其他法律救济途径。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院确实存在“不作为”的情形，并且您通过合法途径提出了异议或申请执行监督，那么法院可能会被责令纠正错误、采取必要的执行措施或承担相应的法律责任。
   • 同时，您也有权要求法院对因其“不作为”给您造成的损失进行赔偿。

总结与建议：

• 在面对法院“不作为”的情况时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
• 首先尝试与执行法官沟通了解情况，如果无果再考虑申请执行异议、向上级法院申请执行监督或寻求法律援助等途径。
• 请务必保留好所有与案件相关的证据和文件，以便在需要时提供证明。

如果您在执行过程中遇到任何具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。