核心结论：车祸后同意保险公司理赔协议，2天内能否撤销需分情况讨论，主要取决于协议性质、是否符合法定撤销条件以及是否已实际履行。

1. 若协议属于“可撤销合同”情形，2天内可依法撤销
   根据《民法典》第147-151条，若理赔协议存在以下情形，您有权在知道或应当知道撤销事由之日起90日内申请撤销（若对方以欺诈、胁迫手段订立合同，则需在1年内行使撤销权）：

   • 重大误解：例如对事故责任划分、伤情程度、赔偿项目等存在根本性误解；
     
   • 欺诈或胁迫：如保险公司故意隐瞒关键信息（如实际应赔金额远高于协议金额），或以不签协议就不理赔等手段迫使您签字；
     
   • 显失公平：协议赔偿金额显著低于法定标准（如仅赔偿医疗费但未涵盖误工费、护理费等），且您因信息不对称或处于危困状态被迫接受。
     操作建议：立即收集证据（如录音、聊天记录、医疗记录等），向法院或仲裁机构申请撤销协议，并要求按法定标准重新理赔。

2. 若协议合法有效且无撤销事由，2天内一般不可随意撤销
   若协议系双方真实意思表示，内容合法（如赔偿项目、金额符合法律规定），且您未受欺诈、胁迫，则协议具有法律约束力。此时：

   • 若协议已履行（如保险公司已支付赔偿款），您无权单方撤销；
     
   • 若协议未履行，您可与保险公司协商解除，但需承担违约责任（如赔偿对方因准备履行协议产生的合理费用）；
     
   • 若协议中约定了“冷静期”或“撤销权”条款（如“双方签字后2日内可无条件撤销”），则可按约定行使权利。
     操作建议：先与保险公司沟通，说明撤销原因（如发现新证据、对协议内容有误解等），争取协商解决；若协商无果，需评估违约成本后再决定是否强行撤销。

3. 特殊情形：协议涉及“人身损害赔偿”的时效限制
   若协议涉及人身损害（如伤残、死亡），根据《民法典》第188条，诉讼时效为3年（自知道或应当知道权利受损之日起算）。若您在2年内发现协议存在重大问题（如赔偿金额过低），仍可通过诉讼主张调整，但需注意时效风险。

总结：能否撤销需结合协议内容、签订过程及履行情况综合判断。建议您：

1. 立即核对协议条款与法定赔偿标准（如《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》）；
   
2. 收集证据证明是否存在可撤销情形；
   
3. 优先与保险公司协商，协商不成可咨询我进一步分析协议效力及维权策略。