故意杀人罪未遂需要负刑事责任。这是因为在我国刑法中，犯罪的成立并不完全取决于犯罪结果是否发生，而是取决于行为是否符合犯罪的构成要件。故意杀人罪未遂，虽然未能导致被害人死亡的结果，但行为人已经实施了故意杀人的行为，且该行为具有导致被害人死亡的危险性，因此构成犯罪未遂，应当承担刑事责任。
关于你老师提到的“有时候死人了不一定要负刑事责任”，这可能涉及以下几种情况：
正当防卫或紧急避险：
- 如果行为人是在正当防卫或紧急避险的情况下导致他人死亡，且防卫或避险行为没有超过必要限度，那么根据刑法的规定，行为人不需要承担刑事责任。例如，在遭受不法侵害时，为了保护自己或他人的生命安全而采取的防卫行为，如果防卫行为适度，即使导致侵害人死亡，也不构成犯罪。
意外事件或不可抗力：
- 如果行为人的行为是在意外事件或不可抗力的影响下导致的他人死亡，且行为人没有过错，那么根据刑法的规定，行为人也不需要承担刑事责任。例如，因自然灾害、突发疾病等不可抗力因素导致他人死亡，且行为人无法预见、无法避免、无法克服的，不构成犯罪。
刑事责任年龄或精神状况：
- 如果行为人因未达到刑事责任年龄或因精神状况无法辨认或控制自己的行为而导致他人死亡，那么根据刑法的规定，行为人可能不需要承担刑事责任。例如，未满14周岁的未成年人或因精神疾病无法辨认自己行为的人，实施了导致他人死亡的行为，可能不构成犯罪。
已过追诉时效期限：
- 如果犯罪行为已经过了法律规定的追诉时效期限，那么即使行为人实施了犯罪行为并导致了他人死亡，也不再追究其刑事责任。不过，这种情况较为特殊，且追诉时效期限的计算和适用需要严格符合法律的规定。
法律背景与建议：
- 在刑事案件中，犯罪的成立和刑事责任的承担是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑行为人的主观故意、客观行为、犯罪结果以及是否存在法定免责事由等多个因素。
- 如果你或你身边的人涉及刑事案件，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解案件情况、评估法律风险，并制定合适的辩护策略。
作为王洪生律师，我专注于刑事辩护领域，如果你有任何关于刑事案件的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。