针对您提出的“不知道老公给小三花多少钱怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律基础与您的权利
在婚姻关系中，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。这意味着，任何一方在未经另一方同意的情况下，不得擅自处分共同财产。如果您的老公未经您同意，将夫妻共同财产赠与给小三，这种行为不仅侵犯了您对共同财产的平等处理权，还可能违背了社会公德和婚姻家庭的基本价值观。因此，您有权通过法律途径要求小三返还这些款项。
二、起诉前的准备与证据收集
确定赠与事实：
- 您需要收集证据来证明您的老公与小三之间存在赠与行为。这可能包括转账记录、银行流水、聊天记录、购物凭证等。
- 特别注意收集能够显示赠与金额、时间、方式以及双方关系的证据。
评估证据充分性：
- 在起诉前，务必评估您所收集的证据是否充分，能否形成完整的证据链来支持您的诉求。
- 如果证据不足，可能需要进一步调查或寻求专业律师的帮助来补充证据。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师。律师可以为您提供具体的法律指导，帮助您评估案件胜诉的可能性，并协助您准备起诉材料。
三、起诉流程与诉讼途径
确定起诉地点：
- 根据“原告就被告”的原则，您需要向小三的住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼。
准备起诉材料：
- 起诉材料应包括起诉状、证据清单及证据材料、您的身份证明等。
- 起诉状应明确您的诉求、事实与理由，以及您所依据的法律规定。
提交起诉并等待审理：
- 将起诉材料提交给法院后，法院会进行审查并决定是否受理。
- 如果受理，法院会安排开庭审理，并通知您和小三出庭。
四、诉讼过程中的注意事项
保持冷静与理性：
- 在诉讼过程中，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化行为，以免影响案件的审理和判决。
积极配合法院工作：
- 按照法院的要求提供证据、参加庭审等，积极配合法院的工作。
关注案件进展：
- 及时关注案件的进展情况，与律师保持沟通，了解案件的最新动态。
五、诉讼结果与后续处理
等待法院判决：
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑各种因素，包括证据的确凿性、赠与行为的性质等。
- 如果证据充分，法院通常会认定赠与行为无效，并判决小三返还相应的财物或款项。
执行判决：
- 如果小三不履行法院判决，您可以向法院申请强制执行，以维护您的合法权益。
心理调适与家庭关系处理：
- 无论诉讼结果如何，都需要进行心理调适，以应对可能带来的心理压力和家庭关系变化。
- 考虑与老公进行坦诚沟通，寻求家庭关系的和解或妥善处理。
总之，如果您不知道老公给小三花了多少钱，但怀疑存在赠与行为，可以通过收集证据、咨询律师、准备起诉材料等步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静与理性、积极配合法院工作、关注案件进展是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。