结论：没有在屠宰场杀猪而直接拿肉卖，这种行为是否犯法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能涉及违法。

分析说明：

1. 食品安全与屠宰规定：

   • 根据我国相关法律法规，生猪的屠宰需要在符合规定的屠宰场进行，以确保屠宰过程符合卫生标准，防止疾病传播，保障食品安全。
   • 如果未经许可，私自在家中或其他非屠宰场所屠宰生猪，并直接拿肉出售，这种行为很可能违反了食品安全和屠宰管理的相关规定。

2. 违法行为的后果：

   • 私自屠宰并出售猪肉，如果未经检验检疫，可能携带病菌或寄生虫，对消费者健康构成威胁，因此可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 如果情节严重，如造成食物中毒等严重后果，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

3. 合法屠宰与销售的途径：

   • 要合法屠宰并销售猪肉，首先需要确保屠宰场具备合法的屠宰资质，并按照规定的程序进行屠宰和检验检疫。
   • 屠宰后的猪肉需要经过检验检疫合格，并取得相应的检验检疫证明，才能上市销售。

特殊场景说明：

• 如果是在农村地区，且屠宰的生猪是自养自用的，不涉及销售，那么这种行为通常不被视为违法。但一旦涉及销售，就必须遵守相关的法律法规。

建议与行动：

• 如果你打算从事猪肉销售业务，建议你先了解并遵守相关的法律法规，确保你的屠宰和销售行为都是合法的。
• 如果你已经存在私自屠宰并销售猪肉的行为，建议你立即停止这种行为，并咨询专业律师以了解你可能面临的法律责任和应对措施。

后续思考：

• 食品安全是关系到每个人健康的重要问题，因此我们在日常生活中应该时刻关注食品安全问题，遵守相关的法律法规。
• 如果你对食品安全法律法规有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。