核心结论：在您不知情的情况下邻居将您家土地硬化成路且没有实质证据，即便超过3年，仍可通过多种途径尝试解决，不过不同情况处理方式有差异。以下是具体情况分析：

1. 关于诉讼时效问题

   • 一般情况下，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但这里存在特殊情况，如果邻居的硬化行为构成侵权，且该侵权行为处于持续状态，那么诉讼时效从侵权行为终止之日起计算。也就是说，如果邻居一直将土地硬化作为道路使用，侵权行为持续，您现在起诉并未超过诉讼时效，依然可以要求邻居停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
   • 若邻居的硬化行为已经完成且不再继续实施新的侵害行为，从您知道或应当知道该侵权行为之日起已经超过三年，此时对方可能会提出诉讼时效抗辩。不过，如果存在诉讼时效中止、中断的情形，比如您在这三年期间一直向邻居主张权利，或者存在不可抗力等导致您无法行使权利的情况，诉讼时效可以重新计算或中止计算，您依然有机会通过法律途径维护权益。

2. 关于证据收集问题

   • 虽然您目前没有实质证据，但仍可以尝试收集一些间接证据来证明邻居的侵权行为。例如，寻找曾经目睹邻居硬化土地的证人，让证人出具书面证言或出庭作证；查看是否有相关的照片、视频资料，哪怕拍摄时间较早，只要能显示土地硬化前后的状态以及邻居实施硬化行为的过程，都可以作为证据；还可以收集土地的相关权属证明，如土地使用证、宅基地证等，以证明您对土地的合法所有权或使用权。
   • 另外，您也可以尝试与邻居进行协商沟通，在协商过程中进行录音，引导邻居承认硬化土地的事实以及相关细节，这也可能成为后续维权的有力证据。

3. 关于解决途径

   • 协商解决：您可以先尝试与邻居友好协商，向邻居说明该土地属于您家所有，其未经允许硬化土地的行为侵犯了您的合法权益，要求邻居停止使用该道路，并将土地恢复原状。如果邻居愿意协商解决，双方可以签订书面协议，明确各自的权利和义务以及恢复原状的时间和方式等。
   • 调解解决：如果协商不成，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如当地的居民委员会、村民委员会、人民调解委员会等。这些调解机构具有中立性和专业性，可以帮助双方进行沟通协调，促成双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果邻居不履行调解协议，您可以向人民法院申请司法确认或直接起诉。
   • 诉讼解决：如果协商和调解都无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在起诉前，建议您整理好收集到的证据，撰写好起诉状，明确诉讼请求和事实理由。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出公正的判决。如果判决邻居承担侵权责任，邻居拒不履行判决，您可以向法院申请强制执行。