结论：私下买卖土地后双方自愿解除合同、归还地款并撕毁合同的行为，在法律上存在风险，不建议直接采取。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律角度
土地买卖合同的效力：
- 根据我国相关法律法规，土地属于国家或集体所有，个人之间私下买卖土地是违法的，因此，私下签订的土地买卖合同自始无效。这意味着，即使双方自愿解除合同并撕毁，也不能改变合同自始无效的事实。
解除合同与归还地款的法律后果：
- 尽管合同无效，但双方基于合同进行的交易行为（如支付地款）可能涉及不当得利或返还财产的问题。如果双方自愿解除合同并归还地款，这在一定程度上可以视为对无效合同后果的自行处理。然而，这种处理方式可能缺乏法律上的明确依据，一旦发生纠纷，可能难以得到法律的支持。
撕毁合同的法律意义：
- 撕毁合同本身并不具有法律效力，它不能改变合同无效的事实，也不能作为双方已经履行义务或免除责任的依据。在法律上，合同的效力并不取决于其物理形态（如是否被撕毁），而是取决于其内容是否合法、双方是否真实意思表示等因素。
二、实践角度
潜在纠纷风险：
- 即使双方自愿解除合同并归还地款，也可能存在潜在的纠纷风险。例如，一方可能反悔，要求对方承担违约责任或赔偿损失；或者第三方可能对土地提出权利主张，导致双方陷入新的纠纷。
证据保留的重要性：
- 在处理此类事务时，保留相关证据至关重要。撕毁合同可能导致关键证据的丧失，使得双方在后续纠纷中难以维护自己的权益。因此，即使双方同意解除合同，也应考虑以书面形式确认解除事宜，并保留好相关证据。
三、建议与措施
咨询专业律师：
- 在处理私下买卖土地及其解除事宜时，建议咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护和合同纠纷领域）。律师可以根据具体情况提供法律意见，帮助双方规避法律风险，确保权益得到保障。
采取合法方式处理：
- 双方应通过合法方式处理无效合同及其后果。例如，可以签订书面协议确认合同无效、解除事宜及双方的权利义务；或者通过调解、仲裁等方式解决纠纷。
注意证据保留：
- 在处理过程中，双方应注意保留相关证据，如合同文本、支付凭证、沟通记录等。这些证据在后续纠纷中可能起到关键作用。
总结：私下买卖土地后双方自愿解除合同、归还地款并撕毁合同的行为存在法律风险。为了保障双方权益，建议咨询专业律师并采取合法方式处理无效合同及其后果。同时，注意保留相关证据以应对可能的纠纷。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。