面对收了别人钱却没有办成事的情况，这确实是一个棘手且需要谨慎处理的问题。首先，我理解您可能感到焦虑和不满，但请保持冷静，我们将一步步来解决这个问题。

一、明确问题性质与合同条款

1. 回顾合同或协议：请仔细回顾您与对方之间签订的合同或协议，特别是关于服务内容、付款条件、时间表以及违约责任的部分。这将帮助您明确对方的具体义务和您的权益。

2. 判断行为性质：根据合同条款和实际情况，判断对方的行为是否构成违约，甚至是否涉嫌诈骗或侵占。如果对方一开始就存在非法占有的故意，或者合法占有后拒不退还，那么可能涉及刑事犯罪。

二、尝试沟通协商

1. 友好沟通：首先，尝试与对方进行友好、坦诚的沟通，明确指出其收钱未履行约定的情况，并询问原因。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。

2. 寻求解决方案：努力寻求双方都能接受的解决方案，如退款、部分退款、延期完成事务等。如果对方愿意配合，那么问题可能得到迅速解决。

三、收集证据并发送书面催告

1. 收集证据：如果沟通无果，那么您需要开始收集证据，包括合同、收据、银行转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在后续的法律程序中将起到至关重要的作用。

2. 发送书面催告：准备一份书面催告函，明确告知对方已收取费用但未履行约定事项，并限定一个合理期限要求对方完成事务或说明情况。保留好催告函的发送凭证，如邮政快递回执。

四、考虑投诉举报或法律途径

1. 投诉举报：如果对方属于特定领域或行业，您可以向对应的监管部门或行业协会投诉。如果属于消费范畴，也可以向消费者协会投诉，寻求调解帮助。

2. 法律途径：

   • 民事诉讼：如果投诉举报无果，且您收集了充分的证据，那么可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方返还费用、承担违约责任及赔偿损失。
   • 刑事报案：在特定情形下，如对方涉嫌诈骗等刑事犯罪，您可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

五、执行判决与后续措施

1. 申请强制执行：如果您赢得了诉讼但对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行，利用法律手段确保判决得到履行。

2. 避免类似情况再次发生：从这次经历中吸取教训，未来在交易中要更加谨慎。确保签订明确的合同或协议，并明确双方的权利和义务。在选择合作伙伴和交易对象时，要进行充分的调查和了解。

六、注意事项

• 在整个过程中，请确保所有行为的合法性和正当性，避免侵犯他人权益。
• 法律程序可能需要时间和成本，请综合考虑各种因素后决定是否采取法律行动。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助和指导。

希望这些建议能帮助您有效应对收了别人钱却没有办成事的情况，并维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。