物业撤场时将垃圾桶都撤走，这一行为是否合法，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 物业服务合同约定：

   • 首先，应查看物业服务合同中是否有关于物业撤场时设施设备处理的具体约定。如果合同中明确规定了物业在撤场时需保留或移交垃圾桶等公共设施，那么物业擅自撤走垃圾桶的行为就违反了合同约定，是不合法的。
   • 若合同中没有明确约定，则需要进一步考虑其他因素。

2. 相关法律法规：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业公司在提供物业服务期间，有义务维护小区的公共设施和环境卫生。垃圾桶作为小区公共设施的一部分，其设置和管理通常属于物业服务的范畴。
   • 如果物业在撤场时未按照相关规定或合同约定处理垃圾桶等公共设施，可能构成对业主权益的侵害，业主有权要求物业恢复原状或承担相应的赔偿责任。

3. 实际影响与合理性：

   • 除了合同和法律层面的考虑，还需要评估物业撤走垃圾桶对小区居民生活的实际影响。如果撤走垃圾桶导致小区环境卫生恶化，影响居民正常生活，那么这一行为显然是不合理的。
   • 另一方面，如果物业撤场时已经妥善安排了垃圾桶的替代方案（如临时放置其他垃圾桶或与新物业协商交接等），且未对小区环境卫生造成明显影响，那么这一行为可能具有一定的合理性。但即便如此，物业也应提前通知业主并征得业主同意。

法律建议：

• 如果业主认为物业撤走垃圾桶的行为不合法或不合理，可以先与物业进行沟通协商，要求物业恢复原状或采取补救措施。
• 如果协商无果，业主可以向当地房地产行政主管部门（如房管局）投诉举报，要求相关部门介入调查并处理。
• 在必要时，业主还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼要求物业承担赔偿责任等。

可能后果：

• 如果物业的行为被认定为违法或违约，物业可能需要承担恢复原状、赔偿损失等法律责任。
• 同时，物业的行为也可能影响其声誉和未来的业务拓展，因为业主和潜在客户可能会对其服务质量和诚信度产生质疑。

综上所述，物业撤场时将垃圾桶都撤走是否合法需根据具体情况判断。业主在遇到此类问题时，应首先查看物业服务合同和相关法律法规，然后与物业进行沟通协商，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。