在土地纠纷中，70多岁老人的陈述是有用的，但其作用的大小及是否被采纳，取决于多个因素。以下从不同角度进行分析：
证据效力角度：
- 老人的陈述属于证人证言的一种。在法律上，证人证言是证据的一种形式，只要老人具备完全民事行为能力，能够清晰、准确地表达自己的所见所闻，其陈述就可以作为证据使用。
- 然而，证人证言的效力并非绝对。法院在审理案件时，会综合考虑其他证据，如书证、物证、鉴定意见等，来形成对案件事实的全面认识。如果老人的陈述与其他证据相互印证，那么其效力会增强；如果与其他证据存在矛盾，那么其效力可能会受到质疑。
老人陈述的特殊性：
- 考虑到老人的年龄和可能存在的身体、精神状况，法院在评估其陈述时可能会更加谨慎。如果老人因年龄或健康原因导致记忆力减退或表达能力受限，法院可能会对其陈述的可靠性进行更严格的审查。
- 但同时，老人作为土地纠纷的直接参与者或见证者，其陈述往往包含了许多细节和背景信息，这些信息对于法院了解案件事实、查明真相具有重要意义。
法律程序角度：
- 在土地纠纷的诉讼过程中，老人有权作为证人出庭作证。法院会安排老人出庭，并允许双方当事人对其进行询问和质证，以评估其陈述的真实性和可靠性。
- 如果老人因身体原因无法出庭，法院也可以根据法律规定，采取其他方式如视频作证、书面证言等来获取其陈述。
实际建议：
- 对于涉及土地纠纷的老人，建议其尽可能提供详细的、与案件事实相关的陈述，并尽量配合法院的调查和询问工作。
- 同时，老人也可以寻求专业律师的帮助，律师可以协助老人整理陈述、准备证据材料，并在诉讼过程中为老人提供法律支持和代理服务。
总结来说，70多岁老人在土地纠纷中的陈述是有用的，但其作用的大小及是否被采纳取决于多个因素，包括证据效力、老人陈述的特殊性以及法律程序等。因此，在处理土地纠纷时，应充分考虑老人的陈述，并结合其他证据进行综合分析。如果你或你身边的人遇到土地纠纷问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。