结论：面对开烟酒店时被三个人辱骂的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：首先尝试与辱骂者沟通解决；若沟通无果，可考虑报警处理；同时，保留好相关证据，以便后续可能的法律维权。

详细分析与建议：

1. 沟通解决：

   • 在遭遇辱骂时，首先可以尝试与辱骂者进行沟通，了解他们辱骂的原因，并尝试通过平和的方式解决问题。有时候，辱骂可能源于误解或一时冲动，通过沟通可以化解矛盾。

2. 报警处理：

   • 如果沟通无果，或者辱骂行为持续存在且情节严重，你可以选择报警。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
   • 报警时，应详细向警方描述辱骂者的行为、时间、地点以及在场证人等信息，以便警方能够迅速介入调查。

3. 保留证据：

   • 在处理此类事件时，保留好相关证据至关重要。你可以通过录音、录像或者寻找在场证人等方式来收集证据。这些证据在后续可能的法律维权中将起到关键作用。
   • 如果辱骂行为对你的名誉造成了损害，你还可以考虑通过法律途径追究辱骂者的民事责任，要求其赔偿损失、恢复名誉等。

4. 法律维权：

   • 如果辱骂行为严重侵犯了你的名誉权等人格权，且造成了实际损害，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求辱骂者承担相应的法律责任。
   • 在提起诉讼前，建议你咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略，以确保你的权益得到充分保障。

后续行动建议：

• 在处理此类事件时，保持冷静和理智至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，以免加重事态或给自己带来不必要的麻烦。
• 如果辱骂行为持续存在且对你的生活和工作造成了严重影响，你可以考虑暂时关闭店铺或采取其他措施来避免进一步的冲突和损害。
• 同时，你也可以向当地社区或相关部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。

总结：面对开烟酒店时被辱骂的情况，你应首先尝试沟通解决；若沟通无果且辱骂行为严重，可报警处理并保留好相关证据；必要时，还可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。