关于扣缴社保与延迟退休引发的劳动争议，仲裁申请书及起诉状的撰写需分情况处理，具体如下：
1. 若争议焦点为“单位未依法扣缴社保”
- 仲裁/诉讼方向：以“未依法缴纳社会保险”为由，要求单位补缴社保或赔偿损失。
- 关键点：
- 需证明单位存在未扣缴、少扣缴社保的事实（如工资条、社保缴费记录、单位通知等）；
- 若因单位未缴社保导致你无法享受社保待遇（如医疗、养老），可主张赔偿实际损失；
- 注意：社保补缴问题通常需先通过劳动监察部门处理，若对处理结果不服，再申请仲裁或起诉。
- 法律依据：
- 《社会保险法》第58条、第60条（单位应依法缴纳社保）；
- 《劳动争议调解仲裁法》第2条（因社保发生的争议属于仲裁范围）。
2. 若争议焦点为“单位以延迟退休为由扣减工资或福利”
- 仲裁/诉讼方向：以“未及时足额支付劳动报酬”或“违反劳动合同约定”为由，要求单位支付工资差额或恢复待遇。
- 关键点：
- 需证明单位存在以“延迟退休”为由扣减工资、奖金、福利等行为（如单位通知、工资条、劳动合同等）；
- 延迟退休政策本身不影响单位与劳动者之间的劳动合同履行，单位无权单方面变更劳动报酬或福利待遇；
- 若单位以“延迟退休”为由解除劳动合同，可能涉及违法解除，可主张赔偿金。
- 法律依据：
- 《劳动合同法》第30条（单位应及时足额支付劳动报酬）；
- 《劳动合同法》第35条（变更劳动合同需协商一致）；
- 《劳动合同法》第48条（违法解除劳动合同的赔偿）。
3. 仲裁申请书/起诉状的基本结构
无论哪种情况，文书均需包含以下内容：
- 当事人信息：申请人/原告（你）与被申请人/被告（单位）的姓名、地址、联系方式等；
- 仲裁/诉讼请求：明确要求单位补缴社保、支付工资差额、赔偿损失等具体金额；
- 事实与理由：简要说明争议经过（如入职时间、岗位、单位违法行为、已采取的措施等）；
- 证据清单：列出工资条、社保记录、劳动合同、单位通知等关键证据；
- 落款：申请人/原告签名、日期。
4. 注意事项
- 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自你知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
- 程序优先：社保补缴问题通常需先向劳动监察部门投诉，再申请仲裁；其他劳动争议可直接申请仲裁；
- 专业协助：若对文书撰写或程序不熟悉，可提供具体材料，我帮你审核或起草。
如有进一步问题（如具体条款引用、证据收集等），可直接向我咨询，我会结合你的实际情况详细解答。