员工陈述函在一定条件下是可以作为证据使用的。以下从多个角度为你详细分析：

证据的基本属性

在法律上，证据需要具备客观性、关联性和合法性三个基本属性。员工陈述函如果能够真实反映案件事实，与案件具有关联性，并且是通过合法方式获取的，那么它就可以作为证据使用。

1. 客观性：员工陈述函应当是员工基于自己的亲身经历和感受，对案件事实的真实陈述。如果陈述函中包含了虚假信息或者主观臆断，那么其客观性就会受到质疑，从而影响其作为证据的效力。

2. 关联性：员工陈述函必须与案件事实具有直接的关联性。也就是说，陈述函中的内容应当能够直接或者间接地证明案件中的某个事实或者争议点。如果陈述函与案件事实无关，那么它就不能作为证据使用。

3. 合法性：员工陈述函的获取方式必须合法。如果陈述函是通过非法手段获取的，比如通过威胁、利诱等方式迫使员工作出陈述，那么这样的陈述函就不能作为证据使用。

员工陈述函在劳动仲裁中的具体应用

在劳动仲裁中，员工陈述函通常可以作为员工主张自己权益的证据之一。例如，员工可以提交陈述函来证明自己与用人单位之间存在劳动关系、证明自己遭受了用人单位的违法行为（如拖欠工资、未缴纳社会保险等）、证明自己因工作原因受到了伤害等。

1. 证明劳动关系：员工陈述函中可以详细描述自己与用人单位之间的劳动关系建立过程、工作内容、工作时间、工资待遇等，从而证明双方之间存在劳动关系。

2. 证明违法行为：如果员工认为用人单位存在违法行为，如拖欠工资、未缴纳社会保险等，可以在陈述函中详细描述这些违法行为的具体情况，包括时间、地点、涉及金额等，并提供相关证据（如工资条、银行转账记录等）予以佐证。

3. 证明工伤事实：在工伤认定和劳动能力鉴定过程中，员工陈述函也是重要的证据之一。员工可以详细描述工伤事故的发生经过、受伤部位、治疗过程等，并提供医疗证明、证人证言等证据予以佐证。

注意事项

1. 陈述函的真实性：员工在提交陈述函时，必须确保陈述函中的内容真实可靠。如果陈述函中存在虚假信息或者夸大其词的情况，不仅会影响其作为证据的效力，还可能承担相应的法律责任。

2. 陈述函的完整性：员工在提交陈述函时，应当尽可能提供完整的信息和证据。如果陈述函中存在遗漏或者模糊不清的地方，可能会影响仲裁机构对案件事实的认定。

3. 其他证据的佐证：虽然员工陈述函可以作为证据使用，但为了增强其证明力，员工还应当尽可能提供其他相关证据予以佐证。例如，工资条、银行转账记录、医疗证明、证人证言等。

如果你在劳动仲裁过程中遇到了相关问题，或者需要进一步了解员工陈述函作为证据的具体应用和注意事项，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。