合同中规定提前离职扣工资，在大多数情况下是不合法的，但也有一些特定情形下可能具有合理性。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况下不合法
违反法律强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者享有法定解除权，即提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内为提前三日）即可解除劳动合同。用人单位不能通过合同约定限制或剥夺这一权利。因此，如果合同中约定提前离职要扣工资，实际上可能限制了劳动者的法定解除权，该条款有可能被认定为无效。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应按月以货币形式支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠。用人单位若以提前离职为由克扣工资，将违反这一法律规定。
实际操作中的限制：
- 即便合同中有提前离职扣工资的约定，劳动者在按照法定程序提前离职后，用人单位也应当足额支付工资。如果用人单位无故扣发工资，劳动者有权向劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
二、特定情况下可能具有合理性
涉及专项培训和服务期约定：
- 若用人单位为劳动者提供了专项培训并支付了费用，同时与劳动者约定了服务期，而劳动者在服务期内提前离职，则用人单位可按照约定要求劳动者支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，并且仅限于服务期尚未履行部分所应分摊的费用。这种情况下，虽然不是直接扣工资，但劳动者可能需要支付违约金，间接影响了其实际收入。
涉及商业秘密和竞业限制约定：
- 如果劳动者在工作过程中接触到用人单位的商业秘密，并且双方签订了竞业限制协议，而劳动者违反该协议提前离职并到与原单位有竞争关系的单位工作，那么用人单位有权按照约定要求劳动者支付违约金。同样，这种情况下也不是直接扣工资，但劳动者可能需要支付违约金。
因故意或重大过失造成经济损失：
- 若劳动者在工作期间因故意或重大过失给用人单位造成了经济损失，用人单位可以按照劳动合同的约定或相关规章制度，要求劳动者赔偿损失。在这种情况下，用人单位可以从劳动者工资中扣除赔偿金额，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
三、建议与提醒
劳动者角度：
- 在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于提前离职的约定，以确保自身权益不受侵害。
- 如果遇到用人单位非法扣工资的情况，可以向当地劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
用人单位角度：
- 在制定规章制度和签订劳动合同时，应确保条款内容合法合规，避免侵犯劳动者的合法权益。
- 在处理员工离职时，应遵循相关法律法规的规定，避免违法扣工资引发纠纷。
总结来说，合同中规定提前离职扣工资在大多数情况下是不合法的，但在特定情况下可能具有合理性。在处理此类问题时，应综合考虑各种因素并遵循相关法律法规的规定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。