公司不能随便换签合同。劳动合同作为劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要协议，一旦依法订立，即具有法律约束力，必须严格履行。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、劳动合同变更的基本原则
平等自愿、协商一致：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更必须遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，任何一方都不能单方面随意更改劳动合同的内容，而必须经过双方的充分沟通和一致同意。例如，如果公司想要变更劳动者的工作岗位或工资待遇，必须与劳动者进行协商，并达成一致意见。
书面形式：变更劳动合同应当采用书面形式，并由用人单位和劳动者各执一份。这是为了确保变更内容的明确性和可追溯性，防止因口头约定而产生的纠纷。书面变更协议是双方权利和义务的重要依据，也是处理劳动争议时的重要证据。
二、公司擅自变更劳动合同的法律后果
劳动者有权拒绝：如果公司未经劳动者同意擅自更改劳动合同的关键条款，如工作岗位、工作地点、工资待遇等，劳动者有权明确表示拒绝，并有权要求公司按照原劳动合同履行义务。劳动者可以坚持要求公司按照原合同执行，或者通过法律途径维护自己的权益。
投诉与仲裁：在公司擅自变更劳动合同内容并要求劳动者履行的情况下，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在仲裁过程中，劳动者可以要求公司恢复原劳动合同的约定，并主张公司承担相应的法律责任。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有高效、便捷的特点。
解除劳动合同与经济补偿：如果公司的行为严重违反了法律法规，劳动者还有权以此为由解除劳动合同，并要求公司支付相应的经济补偿。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，维护劳动合同的严肃性和有效性。经济补偿的计算通常依据劳动者在公司的工作年限和工资水平等因素确定。
三、法律建议
严格遵守法律法规：无论是公司还是劳动者，都应该严格遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保劳动合同的合法变更和履行。任何违反法律法规的行为都可能面临法律制裁和赔偿责任。
加强沟通与协商：在需要变更劳动合同时，双方应该进行充分的沟通和协商，确保变更内容符合双方的意愿和利益。通过友好协商，可以达成双方都能接受的变更方案，避免不必要的纠纷和损失。
保留证据，维护权益：在劳动合同变更过程中，劳动者应该妥善保留相关证据，如书面变更协议、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够有力地维护自己的合法权益。证据是处理劳动争议的关键，劳动者应该注重收集和保存相关证据。
综上所述，公司不能单方面随意更改劳动合同的内容。如果公司擅自变更劳动合同，劳动者有权拒绝并要求公司按照原合同履行义务，或者通过投诉、仲裁等方式寻求法律救济。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。