针对您提出的小餐饮法人变更需要哪些材料的问题，以下是我为您整理的详细解答：

小餐饮法人变更，通常涉及到公司登记（备案）的变更流程，所需材料主要包括以下几项：

1. 《公司登记（备案）申请书》：

   • 这是变更登记的基础申请表格，需要详细填写变更的相关信息，并由新任法定代表人签署。根据《市场主体登记管理条例实施细则》第三十三条的规定，变更登记申请书应由新任法定代表人签署，无需原法定代表人签字。

2. 修改公司章程的决议、决定（如涉及公司章程修改）：

   • 如果变更事项涉及到公司章程的修改，需要提交由代表三分之二以上表决权的股东签署的股东会决议（对于有限责任公司而言）。这个决议应明确说明修改的内容和原因。

3. 修改后的公司章程或公司章程修正案（如涉及公司章程修改）：

   • 提交修改后的公司章程或公司章程修正案，并由公司法定代表人在公司章程或公司章程修正案上签字确认。这是为了确保公司章程的最新版本得到正式认可。

4. 变更事项相关证明文件：

   • 对于变更法定代表人，需要根据公司章程的规定提交法定代表人免职证明和新任法定代表人的任职证明。这些证明文件应明确说明原法定代表人的免职原因和新任法定代表人的任职情况。
   • 同时，还需要提交股东会决议或股东决定，由股东签署确认变更事项。

5. 已领取纸质版营业执照的缴回营业执照正、副本：

   • 在完成法人变更后，需要将原营业执照的正、副本缴回给市场监管部门，以便更新登记信息并领取新的营业执照。

办理流程与注意事项：

• 办理时限：根据贵州省剑河县市场监督管理局的规定，小餐饮经营登记（变更）的承诺办理时限为4个工作日。
• 办理方式：您可以选择窗口办理或网上办理。网上办理可通过贵州政务服务网进行在线申请和预约，办事人还可以通过邮政速递方式递交申办材料和领取证件。
• 办理地点与时间：具体办理地点为贵州省剑河县仰阿莎西大道28号县政务服务中心二楼20-27号综合窗口，办理时间为星期一至星期五的上午09:00-12:00和下午13:00-17:00。
• 查询与咨询：您可以通过电话、贵州政务服务网、贵州政务服务网手机APP客户端或政务大厅窗口等方式查询事项的办理进程。如有任何疑问或需要进一步的帮助，可以拨打政务服务便民热线0855-12345进行咨询。

希望以上解答能够帮助您顺利完成小餐饮法人的变更手续。如有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告知。