结论前置：针对您“没签劳动合同离职单位不给工资”的情况，您有权要求单位支付工资，并且可以依据相关法律法规维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您进行的分析和建议：

1. 未签劳动合同不影响工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。但即便未签订书面劳动合同，只要双方存在事实劳动关系，用人单位就应当按照约定支付劳动者工资。
   • 因此，单位以未签劳动合同为由拒绝支付工资是违法的，您有权要求单位支付应得的工资。

2. 如何证明事实劳动关系：

   • 在未签订劳动合同的情况下，您需要收集能够证明与单位存在事实劳动关系的证据，如工作证、工作服、工资条、考勤记录、同事证言等。
   • 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的劳动关系和工资标准。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与单位进行协商，要求单位支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 仲裁或诉讼：如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提交相关证据证明自己的劳动关系和工资标准，以及单位拖欠工资的事实。

4. 可能的法律后果：

   • 如果单位被认定存在拖欠工资的违法行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款、责令改正等行政处罚。
   • 在极端情况下，如果单位的违法行为情节严重，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。

5. 建议与提醒：

   • 在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击单位或相关人员。
   • 及时收集并保存好相关证据，以便在后续维权过程中使用。
   • 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求专业律师的帮助。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。