无法简单判断外包和劳务派遣哪个更有保障，它们各有优缺点，适用场景也不同，具体哪个更有保障取决于您的实际需求和关注点。以下从多个维度对两者进行详细比较，以便您根据自身情况做出选择：
一、法律关系与责任承担
外包：
- 法律关系：企业与外包公司签订服务合同，形成商业合作关系；外包公司与员工签订劳动合同，承担雇主责任。
- 责任承担：外包公司负责员工的招聘、管理、薪酬发放等事务，企业主要关注服务结果，不直接介入外包公司的内部管理。因此，在劳动纠纷、工伤等风险方面，主要由外包公司承担。
劳务派遣：
- 法律关系：涉及三方主体（劳务派遣单位、被派遣劳动者、用工单位），形成复杂的三角雇佣关系。劳务派遣单位与被派遣劳动者建立劳动关系，用工单位使用劳动力。
- 责任承担：虽然劳动合同由劳务派遣单位与被派遣劳动者签订，但用工单位在实际使用劳动力过程中，仍需承担一定的管理责任和风险，如劳动纠纷、工伤等。不过，部分风险（如解雇赔偿）可由劳务派遣单位承担，具体取决于合同约定和法律规定。
二、优点比较
外包的优点：
- 降低成本：企业无需自行招聘、培训和管理员工，减少人力成本和管理费用。
- 提高效率：利用外包公司的专业知识和经验，提高业务处理效率和质量。
- 专注核心业务：将非核心业务外包，使企业能够更专注于核心业务的发展。
- 灵活性强：根据业务需求灵活调整外包服务的范围和规模。
劳务派遣的优点：
- 灵活性高：适合短期或季节性用工需求，企业可快速调整人员规模。
- 降低管理成本：用工单位无需处理招聘、社保等事务，由派遣公司负责。
- 转移部分风险：劳动合同相关风险（如解雇赔偿）由派遣公司承担，但需注意，这并不意味着用工单位完全无风险，仍需遵守相关法律法规，如“三性”岗位限制、同工同酬要求等。
三、缺点比较
外包的缺点：
- 服务质量难以控制：外包公司的服务质量可能受多种因素影响，如人员流动、管理水平等。
- 信息安全风险：涉及敏感信息或核心业务的外包可能存在信息安全隐患。
- 沟通成本高：企业与外包公司之间需要频繁沟通，可能增加沟通成本和时间成本。
劳务派遣的缺点：
- 同工不同酬问题：被派遣劳动者可能与用工单位的正式员工在薪酬待遇上存在差异，这可能引发劳动纠纷。
- 职业发展空间受限：由于身份限制，被派遣劳动者的职业发展机会可能较少。
- 法律合规要求高：劳务派遣涉及复杂的法律问题，如合同签订、社保缴纳等，需严格遵守相关法律法规，否则可能面临法律风险。
四、适用场景与选择建议
适用场景：
- 外包：适用于非核心业务领域，如IT维护、客户服务、人力资源管理等；需要快速响应市场变化的企业；缺乏特定专业技能或资源的企业。
- 劳务派遣：适用于季节性、临时性或项目性工作需求，如建筑工地的短期用工、促销活动的临时人员等；用工单位缺乏直接招聘和管理大量员工的条件或意愿时。
选择建议：
- 如果您希望降低成本、提高效率，并专注于核心业务的发展，且对服务质量、信息安全等方面的风险有较高的承受能力，那么外包可能是一个更好的选择。
- 如果您需要短期或季节性补充人力，且希望降低管理成本和转移部分劳动合同风险，同时能够遵守相关法律法规的要求，那么劳务派遣可能更适合您。
最后需要强调的是，无论选择外包还是劳务派遣，都需要严格遵守相关法律法规的要求，确保劳动者的合法权益得到保障。如果您在具体操作过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。