关于“劳务派遣和外包哪个更靠谱”的问题，其实并不能简单地给出一个绝对的答案，因为两者各有其优缺点，且适用场景也不同。以下是从企业和劳动者两个角度进行的详细分析：
从企业角度来看
成本方面：
- 外包：企业通常能更灵活地控制成本，只需关注外包成果，并按约定支付费用，从而减少管理成本。
- 劳务派遣：企业需要承担部分员工管理成本，包括与劳务派遣单位的合作费用等。
管理难度：
- 外包：企业对承包方的工作过程干预较少，管理相对轻松，只需关注最终成果。
- 劳务派遣：由于劳务派遣员工在企业实际工作，企业需要在管理上投入更多精力，包括工作安排、监督等。
风险承担：
- 外包：企业主要关注成果，承包方承担更多具体操作风险。但企业也需对外包公司的选择和管理进行谨慎评估，以避免潜在风险。
- 劳务派遣：企业作为用工单位，需承担一定劳动法律风险，如劳动纠纷、工伤赔偿等。
从劳动者角度来看
工作稳定性：
- 外包：劳动者与承包方建立劳动关系，工作稳定性可能取决于承包方的业务情况。如果承包方业务不稳定或合同到期未续签，劳动者可能面临失业风险。
- 劳务派遣：劳动者与派遣单位存在劳动关系，在派遣单位规范管理下，权益保障可能相对稳定。但劳动者也可能面临被派遣到不同单位工作的情况，导致工作稳定性受到一定影响。
权益保障：
- 外包：劳动者的权益保障主要依赖于承包方的规范管理和法律法规的约束。如果承包方管理不善或违反法律法规，劳动者的权益可能受到侵害。
- 劳务派遣：虽然劳动者与派遣单位存在劳动关系，但在实际工作中可能受到用工单位的直接管理和指挥。因此，劳动者的权益保障需要派遣单位和用工单位共同负责。
综合建议
对于企业和劳动者来说，选择哪种用工方式更靠谱，需要综合考虑自身需求、业务特点、成本预算、管理难度以及风险承担等因素。以下是一些建议：
- 企业：应根据自身业务需求和成本预算，选择最适合的用工方式。如果企业需要灵活控制成本、减少管理难度并降低风险，可以考虑外包；如果企业需要满足临时性、季节性或项目性工作需求，并希望减轻管理负担，可以考虑劳务派遣。
- 劳动者：在选择工作时，应了解用工单位的性质和用工方式，明确自己的劳动关系和权益保障情况。如果可能的话，尽量选择与正规、有信誉的用工单位建立劳动关系，以确保自己的权益得到充分保障。
总之，劳务派遣和外包各有其优缺点和适用场景。企业和劳动者在选择时应根据自身情况进行综合考虑和权衡利弊。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。