结论：城管车堵摆摊车是否违法，需根据城管的具体执法行为和程序来判断。若城管依法履行职责，采取合理措施制止违规摆摊，则不构成违法；若城管在执法过程中存在违法行为，如粗暴执法、未遵循法定程序等，则可能构成违法。
详细分析：
城管执法的法律依据：
- 城管作为城市管理部门，其执法行为主要依据《城市市容和环境卫生管理条例》及《城市道路管理条例》等相关法律法规。这些法规明确规定了城市街道秩序和市容市貌的管理要求，包括禁止在街道两侧和公共场地堆放物料、搭建建筑物等，以及禁止擅自占用城市道路等行为。
城管制止摆摊的合法性：
- 当摊贩在未经许可的情况下在街道两侧或公共场地摆摊经营，违反了上述法规时，城管有权依法制止。这种制止行为，如果是在依法履行职责的范围内，且采取了合理、合法的措施，如提前告知、下达整改通知等，则不构成违法。
城管执法过程中的违法行为：
- 如果城管在执法过程中存在违法行为，如直接粗暴地没收摊贩物品、对摊贩进行人身伤害，或者未遵循法定程序进行执法等，那么这些行为就可能构成违法。摊贩在此类情况下，有权通过合法途径维护自己的合法权益，如向城管的上级主管部门投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等。
对违规摆摊的处罚：
- 对于违反相关法规的摆摊行为，城市人民政府市容环境卫生行政主管部门或其委托的单位有权进行处罚，包括责令纠正违法行为、采取补救措施，以及并处警告、罚款等。若摆摊者无照经营，还将根据《无证无照经营查处办法》受到相应的处罚。
法律建议：
- 对于摊贩：在经营前应充分了解并遵守相关法律法规，避免在未经许可的情况下在街道两侧或公共场地摆摊经营。如果确实需要摆摊，应提前向相关部门申请许可，并按照规定的时间和地点进行经营。
- 对于城管：在执法过程中应严格遵守法律法规，确保执法的公正性和合法性。应采取合理、合法的措施制止违规摆摊行为，避免使用粗暴或违法的手段。
- 对于双方：如果发生纠纷或争议，应通过合法途径解决，如协商、投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等。避免采取过激或违法的行为来解决问题。
可能后果：
- 如果城管依法履行职责，制止违规摆摊行为，则不会承担法律责任。
- 如果城管在执法过程中存在违法行为，可能会受到上级主管部门的处分或承担法律责任。
- 如果摊贩违反相关法规进行摆摊经营，可能会受到行政处罚或承担其他法律责任。
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