未公示食品经营许可证主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可并颁发食品经营许可证；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。”
- 同时，该法第四十五条也强调了食品生产经营者的相关责任，虽然未直接提及公示，但结合整体法律精神和后续条款，可以推断出公示许可证是食品生产经营者应尽的义务之一，以确保消费者知情权和监管部门的监督权。不过，更直接且明确的规定在于后续关于信息公示的具体条款。
- 最为直接相关的是该法第六十七条（部分版本或相关配套规定中可能具体阐述公示要求，若直接法条未明确提及“公示”二字，则依据法律原则及配套规定理解）：虽然直接法条可能并未明确使用“公示”一词，但食品经营许可证作为食品生产经营者合法经营的凭证，其存在与有效性对于消费者而言至关重要。在实际操作中，以及根据相关配套规定和地方性法规，食品生产经营者通常需要在经营场所显著位置公示食品经营许可证，以便消费者查询和监督。若未公示，则可视为违反了食品安全法关于信息透明和消费者保护的原则性规定，并可能依据具体配套规定或地方性法规受到处罚。若从严格法条对应角度，且假设直接法条未明确“公示”要求时，我们可理解为未公示行为违反了法律关于食品生产经营者应确保经营合法性、接受社会监督的隐含要求，并可能因违反相关配套规定或地方性法规中的明确公示要求而受罚。但为更准确且直接地回答，我们通常依据的是法律原则及明确要求公示的配套规定或地方性法规（若存在），并在此框架下指出其违反了食品安全法的相关规定精神。在实际法律适用中，若地方性法规或配套规定明确要求公示食品经营许可证，则未公示行为直接违反该具体规定。
- 为更直接且明确地回答，我们采用以下表述：在多数实践情况下，依据《中华人民共和国食品安全法》的精神及配套规定（如《食品经营许可管理办法》等，其中可能明确要求公示），未公示食品经营许可证可被视为违反了食品安全法关于食品生产经营者应确保经营透明度、接受社会监督的规定。若从最直接且明确的法条对应角度（假设直接法条未明确提及“公示”但配套规定明确），我们可指出其违反了如《食品经营许可管理办法》等配套规定中关于公示的具体要求，而这些要求是基于食品安全法的原则制定的。为简化表述，以下我们直接指出其违反了食品安全法体系下关于公示的相关规定（包括法律原则及具体配套规定）。
法律后果：
- 若食品生产经营者未公示食品经营许可证，根据违法情节的轻重，可能会面临警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿直至吊销许可证等行政处罚。这些处罚措施旨在维护食品市场的秩序，保护消费者的合法权益。
实际建议：
- 对于食品生产经营者而言，务必确保在经营场所显著位置公示食品经营许可证，以符合法律法规的要求，避免不必要的法律风险。
- 对于消费者而言，在购买食品时，有权要求查看食品经营者的食品经营许可证，以确保所购买的食品来自合法合规的渠道。
总结来说，未公示食品经营许可证主要违反了《中华人民共和国食品安全法》及其配套规定中关于食品生产经营者应确保经营透明度、接受社会监督的相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。