试用期必须签订劳动合同，这是法律明确规定的，也是保障劳动者和用人单位双方权益的重要措施。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同，这一规定同样适用于试用期。试用期是包含在劳动合同期限内的，因此，在试用期开始时，用人单位就必须与劳动者签订书面劳动合同。这不仅是法律的要求，也是明确双方权利义务（如工资待遇、工作内容、工作时间、劳动保护等）的重要保障。

二、试用期时长与合同签订

《劳动合同法》第十九条对试用期的时长做了明确规定，具体如下：

1. 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
2. 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
3. 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

同时，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。这些规定旨在防止用人单位滥用试用期，损害劳动者的合法权益。因此，在签订劳动合同时，应明确试用期的时长，并确保其符合法律规定。

三、未签合同的法律责任

如果用人单位在试用期不与劳动者签订劳动合同，或者超过法定时限未与劳动者订立书面劳动合同的，将承担法律责任。具体来说：

• 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；
• 如果超过一年仍未签订，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同；
• 此外，如果用人单位违反规定与劳动者约定试用期，并由劳动行政部门责令改正后，违法约定的试用期已经履行的，用人单位还需以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。

四、试用期合同的内容与注意事项

在签订试用期合同时，除了明确试用期的时长外，还应注意以下内容：

1. 工资待遇：试用期工资不得低于本单位相同岗位最低工资或劳动合同约定工资的80%，也不得低于当地最低工资标准。合同中应清晰说明试用期的薪资水平及支付方式。
2. 福利政策：虽然试用期员工可能无法享受与正式员工完全相同的福利待遇，但合同中仍应明确列出试用期员工所能享受的福利项目，如社会保险、带薪休假等。
3. 试用期考核与去留问题：合同中应明确试用期考核的标准、程序以及考核结果对劳动关系的影响。同时，还应规定试用期结束后员工的去留问题，包括转正条件、辞退原因及程序等。

注意事项：

• 在签订合同前，劳动者应认真阅读每一条款，确保自己充分理解并接受其中的内容。对于不明确或存在疑问的地方，应及时与用人单位进行沟通并寻求专业法律意见。
• 如果发现合同中存在不合理或侵犯自身权益的条款，劳动者有权与用人单位进行协商并要求修改。在协商过程中，应保持冷静理性，以维护自己的合法权益为目标。
• 合同签订后，劳动者应妥善保管好合同原件或复印件作为证据。在发生争议时，这份合同将成为维护自身权益的有力武器。

五、社保要求

在试用期期间，用人单位也应依法为员工参加社会保险。这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者在试用期间享有基本社会保障权益的重要措施。

综上所述，试用期必须签订劳动合同，且用人单位应依法为员工参加社保。这一规定不仅保障了劳动者的合法权益，也规范了用人单位的用工行为。如果你在试用期遇到了未签合同或合同内容不合理等问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。