用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。”这一条款明确规定了用人单位与劳动者签订书面劳动合同的时间限制。
法律后果
如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，将面临以下法律后果：
支付双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果用人单位在用工之日起一个月内未与劳动者签订书面劳动合同，从第二个月起，就需要向劳动者支付双倍的工资作为赔偿。
视为订立无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这将对用人单位的用工管理带来一定的挑战和限制。
实际操作建议
为了避免上述法律后果，用人单位应严格按照法律规定的时间与劳动者签订书面劳动合同。具体操作建议如下：
及时签订：在用工之日起一个月内，与劳动者协商并签订书面劳动合同。确保合同内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。
保留证据：在签订劳动合同的过程中，用人单位应保留好相关证据，如劳动合同文本、签字确认单等。以备在发生劳动争议时，能够提供有力的证据支持自己的主张。
加强管理：用人单位应建立健全的用工管理制度，加强对劳动合同签订、履行等环节的监督和管理。确保劳动合同的签订和履行符合法律规定，避免因管理不善而引发的法律风险。
如有任何关于劳动工伤或合同纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。