送货单在本质上并不等同于收据，但它在某些情况下可以起到类似收据的作用。下面我将从送货单的定义、作用以及与收据的区别三个方面进行详细解释。

首先，送货单是销售方与买货方（客户）之间的销售物品凭证。它详细记录了交易的时间、数量、产品名称、型号、金额等关键信息，并要求买货方签收。送货单的主要作用是简化经常合作的两商家之间的交易程序，使市场上的交易更加流动化。同时，送货单也是销售方找买货方对帐和收款的重要依据。

其次，收据则是一种证明款项已经收到的凭证。它通常由收款方出具，并详细记录了收款的时间、金额、收款事由等信息。收据的主要作用是证明收款方已经收到了付款方支付的款项，是财务记账和税务申报的重要依据。

现在，我们来看送货单与收据的区别。虽然送货单上也记录了交易的金额等信息，但它更侧重于记录交易的具体内容和过程，如产品的名称、数量、型号等。而收据则更侧重于证明款项的收付情况。此外，送货单通常需要买货方签收，以确认交易的真实性和完整性；而收据则通常由收款方出具，并加盖公章或财务章等，以证明其真实性和合法性。

然而，在实际操作中，送货单有时也可以起到类似收据的作用。特别是在一些小额交易或即时结清的交易中，销售方可能会直接将送货单作为收据使用，让买货方在送货单上签字确认收款情况。但需要注意的是，这种做法并不严谨，因为送货单和收据在法律上具有不同的地位和作用。如果发生纠纷或需要法律维权时，送货单可能无法完全替代收据作为有效的证据。

因此，我建议您在进行交易时，尽量同时使用送货单和收据两种凭证。送货单用于记录交易的具体内容和过程，而收据则用于证明款项的收付情况。这样可以更好地保障您的权益，避免不必要的纠纷和损失。