关于欠38万货款起诉后每年最少还多少钱以及是否需要还利息的问题，这主要取决于法院的判决以及双方是否有约定利息。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 每年最少还款金额：

   • 法院判决通常会根据债务人的实际还款能力、债务总额以及债权人的诉求等因素来综合确定还款计划。因此，每年最少还款金额并不是固定的，而是由法院根据具体情况来裁定。
   • 如果债务人希望与债权人协商制定还款计划，那么双方可以就还款金额、还款期限等事项进行协商，并达成书面协议。这种情况下，每年最少还款金额将取决于双方协商的结果。

2. 是否需要还利息：

   • 如果双方有约定利息：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限支付利息。因此，如果双方在借款合同或相关协议中明确约定了利息，那么债务人需要按照约定支付利息。
     • 利息计算公式（假设为简单利息计算）：\(I = P \times r \times t\)，其中\(I\)是利息，\(P\)是本金（即货款金额），\(r\)是年利率，\(t\)是时间（年）。例如，如果年利率为10%，那么一年的利息就是\(380000 \times 10\% = 38000\)元。但具体利息金额还需根据实际约定的利率和还款期限来计算。
   • 如果双方没有约定利息：根据法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。但是，如果债权人主张支付利息的，人民法院可以结合民间借贷合同的内容，并根据当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场报价利率等因素确定利息。不过，在大多数情况下，如果没有明确约定利息，法院可能不会支持债权人的利息诉求。

建议：

• 如果你作为债务人，建议尽快与债权人沟通，尝试协商制定一个合理的还款计划，以避免法律纠纷和额外的利息支出。
• 如果你作为债权人，在起诉前应仔细审查借款合同或相关协议，确保其中明确约定了利息和还款期限等事项。如果合同中没有明确约定，可以考虑在起诉时提出合理的利息诉求，并准备好相关证据来支持你的主张。

后续行动：

• 无论你是债务人还是债权人，如果涉及法律纠纷，建议及时咨询专业律师（即我，刘耀明律师），以便更好地了解你的权利和义务，并制定合适的法律策略。
• 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。