关于您提出的“用人单位是否要离职当天发工资”的问题，这并非一个绝对固定的要求，而是受到多种因素的影响，包括公司的财务流程、劳动合同中的约定以及相关法律法规的规定。

首先，从法律法规的角度来看：

• 根据《工资支付暂行规定》第九条，当劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位有义务在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定体现了法律对劳动者权益的保护，倾向于在离职时就结清工资。
• 同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条也明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者何时离职，只要提供了劳动，就应获得相应工资。

其次，从实际操作的角度来看：

• 在一些管理规范、财务流程高效的用人单位，特别是小型企业，由于财务操作相对灵活，人员较少，往往能够在员工办理离职手续的当天就及时核算并发放工资。
• 然而，许多用人单位有固定的工资发放日期，这是基于自身的财务管理制度和工资核算流程确定的。即使员工离职，也会按照原工资发放日来支付工资。例如，若公司规定每月15日发放上月工资，员工在本月5日离职，公司可能会等到15日再支付其工资。这种做法在实践中较为普遍，且如果用人单位与劳动者事先有相关约定，并在合理期限内支付工资，一般不构成违法。

最后，关于特殊情况的处理：

• 如果离职涉及工作审计、绩效奖金核算等特殊情况，可能导致工资发放延迟。但用人单位需向员工说明情况，并在合理时间内尽快结清工资。

对于劳动者的建议：

• 在入职时，应仔细查阅劳动合同及公司相关规章制度，了解工资发放的具体安排。
• 在办理离职手续前，建议与公司的人力资源部门沟通清楚工资发放的具体时间和方式，以确保自己的权益得到保障。
• 如果用人单位未按照规定支付工资，可以先尝试与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

综上所述，虽然法律并未明确规定离职当天必须支付工资，但用人单位应遵守相关法律法规，确保在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。同时，劳动者也应积极了解自身权益，以便更好地维护自己的合法权益。