关于几个孩子爬山跟着一位家长时安全责任的问题，这主要取决于具体情况和法律关系的认定，但一般来说，家长或组织者可能需要承担一定的安全保障责任。以下是从不同角度进行的分析：
家长作为临时监护人的责任：
- 如果这位家长是受其他孩子家长委托，临时负责照顾这些孩子，那么该家长就承担了临时监护人的角色。根据《中华人民共和国民法典》中关于监护人责任的规定，监护人应当履行监护职责，保护被监护人的人身、财产等合法权益。因此，在爬山过程中，这位临时监护人有义务确保孩子们的安全，采取必要的预防措施，避免发生意外。
组织活动的责任：
- 如果这次爬山活动是由这位家长组织并邀请其他孩子参加的，那么该家长就作为活动的组织者。根据相关法律规定，组织者应当对活动参与者的安全负责，特别是在进行具有一定风险的活动时，如爬山、徒步等。组织者需要提前评估活动风险，制定安全措施，并在活动过程中确保这些措施得到有效执行。
孩子们自身的责任：
- 虽然家长或组织者需要承担一定的安全保障责任，但孩子们自身也有一定的自我保护意识和能力。特别是对于年龄稍大、具备一定判断力的孩子，他们应当能够识别并避免一些明显的危险。因此，在评估安全责任时，也需要考虑孩子们自身的行为和能力。
特殊情况下的责任分担：
- 如果在爬山过程中发生了意外，且该意外是由于不可抗力（如自然灾害）或第三方过错（如其他游客的疏忽）导致的，那么责任的分担可能会更加复杂。在这种情况下，需要根据具体事实和法律规定来确定各方应承担的责任比例。
法律建议：
- 对于家长或组织者来说，在组织类似活动时，应当提前做好充分准备，包括评估活动风险、制定安全措施、准备急救用品等。同时，应当与孩子们的家长进行充分沟通，明确各自的责任和义务。
- 在活动过程中，家长或组织者应当保持高度警惕，确保孩子们的安全。如果发生意外情况，应当立即采取必要的救助措施，并及时通知孩子们的家长和相关救援机构。
- 对于孩子们来说，应当增强自我保护意识，遵守活动规则和安全提示。在遇到危险时，应当及时向家长或组织者求助。
可能后果：
- 如果因为家长或组织者的疏忽导致孩子们发生意外，那么家长或组织者可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿等。
- 如果孩子们自身存在过错或故意行为导致意外发生，那么他们自身或其家长也可能需要承担一定的责任。
总之，在几个孩子爬山跟着一位家长的情况下，安全责任是一个复杂而重要的问题。家长或组织者应当充分认识到自己的责任和义务，采取必要的措施确保孩子们的安全。如果遇到法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。