结论：在小姐被抓到收款记录但死不承认的情况下，是否能被处罚取决于多种因素，包括证据的充分性、是否存在其他犯罪行为或情节等。以下从不同角度进行分析：
证据充分性角度：
- 在刑事案件中，证据是定罪量刑的关键。如果警方或检察机关仅掌握了收款记录这一单一证据，而没有其他直接或间接证据（如证人证言、监控录像、聊天记录等）来佐证该小姐确实实施了违法行为，那么仅凭收款记录可能难以直接定罪。
- 然而，如果收款记录与其他证据相互印证，形成了完整的证据链，足以证明该小姐实施了违法行为，那么即使她死不承认，也可能被依法处罚。
犯罪行为或情节角度：
- 如果该小姐的收款行为涉及更严重的犯罪行为，如组织卖淫、协助组织卖淫等，那么即使她否认收款与犯罪行为有关，但只要证据充分，她仍可能因这些更严重的犯罪行为而被处罚。
- 另外，如果该小姐在收款过程中存在其他违法情节，如使用虚假身份、逃避监管等，这些也可能成为加重处罚的依据。
法律原则角度：
- 根据我国刑法中的“罪责自负”原则，刑事责任由犯罪者本人承担。如果该小姐确实没有实施违法行为，或者证据不足以证明她实施了违法行为，那么她不应被处罚。
- 同时，我国法律也保护公民的合法权益，包括名誉权、隐私权等。如果该小姐被错误指控或处罚，她有权依法维护自己的合法权益。
法律建议：
- 对于该小姐而言，如果她确实没有实施违法行为，或者证据不足以证明她实施了违法行为，她应积极配合警方或检察机关的调查，提供有利于自己的证据和线索，以维护自己的合法权益。
- 如果她确实实施了违法行为，但认为处罚过重或存在其他争议，她可以在法律规定的期限内提出申诉或上诉，以寻求法律救济。
可能法律后果：
- 如果证据充分，该小姐可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 如果证据不足或存在其他争议，该小姐可能不会被处罚或处罚较轻。
总之，在处理此类案件时，应充分考虑证据的充分性、犯罪行为或情节的严重性以及法律原则等因素。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。