关于医生下乡评定残疾人证是否需要支付劳务费并开具发票的问题，这主要取决于具体的支付方式和当地的税务管理规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果医生下乡评定残疾人证是作为其本职工作的一部分，且由其所在单位（如医院）支付劳务费，那么这种情况下通常不需要医生个人开具发票。因为单位会按照正常的工资薪金制度进行支付，并依法进行税务申报和缴纳。

然而，如果医生是以个人名义提供评定服务，并直接从相关机构或个人那里收取劳务费，那么根据税务管理规定，医生可能需要开具发票。这是因为个人提供服务并收取费用属于应税行为，需要依法纳税，并开具相应的发票作为税务凭证。

具体来说，是否需要开具发票还取决于以下几个因素：

1. 支付金额：如果支付金额较小，可能当地税务部门对发票的要求不那么严格。但如果金额较大，则通常需要开具发票以确保税务合规。

2. 当地税务管理规定：不同地区的税务管理规定可能有所不同。有些地区可能对医生下乡评定残疾人证这类公益性服务有特殊的税务处理规定，如免税或简化税务流程等。

3. 支付方要求：如果支付方（如残联、医院等）要求医生提供发票作为支付凭证，那么医生就需要按照要求开具发票。

为了确保税务合规和避免不必要的麻烦，我建议您：

• 在提供评定服务前，与支付方明确支付方式和税务要求。
• 如果需要开具发票，确保了解并遵守当地的税务管理规定，如发票的开具、申报和缴纳等流程。
• 如有必要，可以咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取更具体的指导。

总的来说，医生下乡评定残疾人证是否需要支付劳务费并开具发票，取决于具体的支付方式和当地的税务管理规定。为了确保合规性，建议您在提供服务前与相关方进行明确沟通，并咨询当地税务部门或专业税务顾问的意见。