儿女虐待老人，可向以下机构寻求帮助和处理：

1. 公安机关
   虐待老人情节严重（如造成身体伤害、精神损害或长期虐待）可能构成犯罪（如虐待罪或故意伤害罪）。此时应立即向公安机关报案，警方会依法立案侦查，追究施虐者的刑事责任。若老人处于紧急危险中，公安机关会优先采取保护措施（如制止暴力、隔离施虐者）。

2. 社区居委会/村委会
   若虐待行为尚未达到刑事犯罪程度，但已影响老人正常生活（如言语侮辱、限制自由、拒不赡养），可向老人户籍地或居住地的社区居委会或村委会反映。这些基层组织有权调解家庭矛盾，对施虐者进行批评教育，并协调赡养、监护等事宜。

3. 民政部门
   若老人因虐待导致生活困难或无人照料，可联系当地民政部门（如社会救助科、养老服务科）。民政部门可提供临时救助、安排入住养老机构，或协助老人申请法律援助，通过法律途径维护权益。

4. 妇联（若老人为女性）
   若被虐待老人为女性，可向当地妇联求助。妇联可提供心理疏导、法律咨询，并协调公安机关、社区等部门介入，推动问题解决。

5. 人民法院
   若需通过法律途径明确赡养义务、撤销施虐者监护权或索赔，可直接向法院起诉。法院会依法审理案件，判决施虐者承担民事责任（如支付赡养费、赔偿损失），或撤销其监护资格。

补充建议：

• 保留证据是关键：如医疗记录、伤情照片、录音录像、证人证言等，这些证据对后续维权至关重要。
  
• 若老人意识清醒，可协助其立遗嘱或签订意定监护协议，提前规划晚年生活，避免权益受损。
  

如有具体细节需进一步分析（如虐待程度、证据情况等），可直接向我咨询，我会结合法律条文和实务经验提供针对性建议。