关于“病历单方记录是否可以证明尽到了告知义务”这一问题，我们需要从法律、医疗规范以及实际案例等多个角度进行深入分析。

首先，从法律层面来看，《民法典》和《基本医疗卫生与健康促进法》都明确规定了医务人员在诊疗活动中应当向患者充分说明病情、医疗措施、医疗风险以及替代医疗方案等关键信息，并取得患者的明确同意。这是医务人员必须履行的法定义务，也是保障患者知情权的重要体现。

其次，从病历书写规范的角度来看，《病历书写基本规范》要求病历书写应规范使用医学术语，文字工整，字迹清晰，表述准确。这是为了确保病历记录的真实性、完整性和可读性，从而为医疗纠纷的处理提供可靠的证据。如果病历记录存在字迹不清晰、内容不完整等问题，那么这份病历就很难作为证明医务人员尽到告知义务的有效证据。

再来看实际案例，以您提供的典型案例为例，患者在拔牙手术前虽然签署了《拔牙知情同意书》，但由于该同意书部分字迹不清晰，且未记载治疗措施及目的、替代治疗方案等关键内容，导致患者无法充分了解手术风险和替代方案。在这种情况下，法院认为医院无法佐证其已尽到知情告知义务，因此判定医院承担赔偿责任。这个案例充分说明了病历记录的完整性和清晰性对于证明医务人员尽到告知义务的重要性。

综上所述，病历单方记录本身并不能直接证明医务人员尽到了告知义务。要证明这一点，病历记录必须满足以下条件：一是内容完整，包括病情、医疗措施、医疗风险以及替代医疗方案等关键信息；二是字迹清晰，表述准确，确保患者能够充分理解并作出知情同意；三是符合相关法律法规和病历书写规范的要求。

因此，对于医疗机构和医务人员来说，要确保在诊疗活动中充分履行告知义务，并妥善保存相关病历记录，以便在需要时能够提供有力的证据来证明自己的合规性。同时，对于患者来说，也有权要求医务人员提供清晰、完整的病历记录，以保障自己的知情权。