关于您提出的“保全完成后能不能变更额度”的问题，这实际上涉及到财产保全过程中的变更保全措施，特别是与保全额度的调整相关。以下是我根据相关法律法规和实际操作流程，为您提供的详细解答：

一、保全完成后变更额度的可能性

保全完成后，理论上是可以申请变更保全额度的，但这通常需要通过变更保全措施来实现。变更保全措施可能包括保全标的物的置换、担保的解除或调整等，这些措施都可能间接影响到保全的额度。然而，直接调整保全额度（如减少或增加保全的财产价值）并非一个简单的操作，它需要满足一定的法律条件和程序要求。

二、变更保全的条件与程序

1. 申请条件：

   • 变更保全应当由当事人提出申请，并提交变更保全申请书。
   • 申请人需要提供符合条件的担保书及担保充分有效的证明材料。
   • 变更保全的申请需要具有合理性，如因生产经营需要、担保财产价值变化等。

2. 审查程序：

   • 变更保全申请由原保全实施团队负责审查。
   • 审查人员会在收到材料后进行形式审查，材料齐全的受理申请，缺少材料的会一次性告知补充。
   • 必要时，审查过程可能包括听证，特别是当申请保全人不同意变更保全时。
   • 审查会严格考虑申请理由的合理性、担保的充分有效性以及对当事人权利实现的影响等因素。

3. 实施程序：

   • 一旦变更保全裁定作出，应立即开始实施，并在规定时间内完成。
   • 实施变更保全裁定时，会先行查封、冻结、扣押担保财产，再采取变更保全措施。

三、关于变更额度的具体操作

• 如果您希望减少保全额度，可能需要提供充分的理由，如部分财产已足够保障执行、担保财产价值下降等，并可能需要提供新的担保或调整现有担保。
• 如果您希望增加保全额度，这通常更加困难，因为需要证明增加额度的必要性，如发现新的财产线索、原保全财产价值不足等，并同样需要提供充分的担保。

四、注意事项

• 变更保全并非随意可行，它必须满足法律规定的条件和程序要求。
• 变更保全可能会影响到双方当事人的权益，因此法院在审查时会非常谨慎。
• 如果您对保全裁定或变更保全裁定不服，可以在规定时间内向法院申请复议。

五、建议

• 如果您确实需要变更保全额度，建议先咨询专业律师或法律机构，了解具体的法律程序和可能的风险。
• 准备充分的申请材料和证据，以支持您的变更申请。
• 与对方当事人进行沟通协商，看是否能够达成一致意见，从而简化变更程序。

综上所述，保全完成后变更额度并非不可行，但需要满足一定的法律条件和程序要求。如果您有具体的变更需求，建议咨询专业律师或法律机构以获取更详细的指导和帮助。