针对您提出的“酒后把别人鼻子打骨折了怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，酒后导致他人鼻骨骨折，施害者通常需要承担民事赔偿责任，并可能面临行政甚至刑事责任。赔偿的范围和项目主要包括以下几个方面：

1. 医疗费：

   • 这包括受害者因治疗鼻骨骨折而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、手术费、药品费等。赔偿时，需根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据来确定具体金额。

2. 误工费：

   • 受害者因伤无法工作导致的收入减少，这部分也需要赔偿。如果受害者有固定收入，则按实际减少的收入计算；若无固定收入，则参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资来计算。

3. 护理费：

   • 受害者在治疗和康复期间需要他人护理产生的费用。如果护理人员有收入，则参照误工费来计算；若无收入或雇佣护工，则参照当地护工劳务报酬标准来计算。

4. 交通费：

   • 受害者及其陪护人员因就医或转院治疗发生的费用。这部分费用需以正式票据为凭，且与就医地点、时间、人数、次数相符合。

5. 住院伙食补助费：

   • 受害者在住院期间的伙食费用补贴，通常参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。

6. 营养费：

   • 根据伤者伤残情况，为促进身体恢复而支出的营养费用。这部分费用需根据医疗机构的意见来确定，法院会酌情裁定。

7. 残疾赔偿金（若构成伤残）：

   • 如果鼻骨骨折导致残疾，那么还需要根据伤残等级来计算残疾赔偿金。计算方式通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。

8. 其他相关费用：

   • 可能还包括后续治疗费、精神损害抚慰金等其他与伤害直接相关的费用。

在赔偿方式上，双方可以首先尝试通过协商来解决赔偿事宜，达成一致后签订赔偿协议并按协议履行。如果协商不成，可以申请人民调解委员会等部门进行调解，提出调解方案促使双方达成协议。若协商和调解均无法解决，受害者可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径要求赔偿。法院将依据证据和法律规定作出判决。

此外，还需要注意的是，酒后致人受伤可能涉及行政处罚，如罚款、拘留等。如果鼻骨骨折构成轻伤及以上，致害方还可能被追究故意伤害罪的刑事责任。

因此，在处理此类案件时，建议双方保持冷静，首先尝试通过协商或调解解决争议。若无法达成共识，应及时咨询专业律师并通过法律途径维护自身权益。希望这些解答能对您有所帮助。