结论：在超市购买的水果长毛了，您是有权要求赔偿的，但具体赔偿情况需根据水果的变质程度、购买时间、保存条件以及超市的过错程度等因素综合判断。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权，即购买的商品应当符合保障人身、财产安全的要求。水果长毛，显然不符合食品安全标准，侵犯了您的安全保障权。
   • 同时，该法还规定了消费者在购买到不符合安全标准的商品时，有权要求经营者承担赔偿责任，包括退货、换货、修理等，并可以要求赔偿损失。

2. 赔偿情况分析：

   • 轻微变质：如果水果只是轻微长毛，且您能够证明是在超市购买后短时间内发现的，超市可能会同意为您退货或换货，并可能给予一定的补偿，如优惠券或小礼品等。
   • 严重变质：如果水果已经严重变质，甚至可能对您的健康造成危害，您不仅可以要求退货或换货，还可以要求超市赔偿您因此遭受的损失，包括医疗费用、误工费等。
   • 超市过错：如果超市在销售过程中存在过错，如未妥善保存水果导致变质，或者明知水果变质仍继续销售，超市应当承担更重的赔偿责任。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：首先，您需要保留好购买水果的发票或小票，以及水果变质的照片或视频等证据，以便在要求赔偿时提供证明。
   • 与超市协商：您可以先与超市的客服或管理人员进行协商，说明情况并提出您的赔偿要求。如果超市同意赔偿，双方可以签订书面协议以明确赔偿内容和方式。
   • 寻求法律援助：如果超市拒绝赔偿或赔偿金额不合理，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，也可以直接向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。