如果欠款人写了还款承诺书但到期没还，还狡辩说已经还了，这种情况下，你可以通过以下方式来维护自己的权益：

1. 还款承诺书的法律效力：

   • 还款承诺书是欠款人对其债务的明确认可，并承诺在一定期限内履行还款义务的书面文件。它具有法律效力，是债权人主张权利的重要依据。
   • 如果欠款人到期未履行还款义务，并狡辩说已经还了，那么还款承诺书可以作为反驳其狡辩的有力证据。

2. 收集其他证据：

   • 除了还款承诺书外，你还应尽可能收集其他与债务相关的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 这些证据可以进一步证明欠款人的还款情况，以及你是否已经收到了还款。例如，如果欠款人声称已经通过银行转账还款，但你并未收到该笔款项，那么你可以提供银行流水记录来证明这一点。

3. 法律途径解决：

   • 如果欠款人坚持狡辩，并拒绝履行还款义务，你可以通过法律途径来解决纠纷。
   • 你可以向法院提起诉讼，要求欠款人履行还款义务，并承担因违约而产生的法律责任。在诉讼过程中，你需要提供还款承诺书以及其他相关证据来支持你的主张。
   • 法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。如果欠款人确实未履行还款义务，法院会判决其承担还款责任，并可能要求其支付逾期利息、违约金等。

4. 应对欠款人的狡辩：

   • 如果欠款人在诉讼过程中狡辩说已经还了款，你需要冷静应对，并提供充分的证据来反驳其狡辩。
   • 你可以要求欠款人提供还款的凭证，如转账记录、收据等。如果欠款人无法提供这些凭证，或者提供的凭证与实际情况不符，那么其狡辩将难以成立。
   • 同时，你也可以利用法律程序来要求欠款人承担举证责任。如果欠款人无法证明其已经履行了还款义务，那么法院将认定其未履行还款义务，并判决其承担相应的法律责任。

在处理此类纠纷时，建议你注意以下几点：

• 保留好所有相关证据：包括还款承诺书、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
• 保持冷静和理性：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为欠款人的狡辩而情绪失控，而是要通过法律途径来维护自己的权益。