乱倒建筑垃圾的管理部门及法律责任分析如下：
主要管理部门及职责
- 城市管理部门（如城管执法局）：作为乱倒建筑垃圾行为的主要查处部门，负责巡查、发现并制止此类违法行为，依据相关法规进行处罚。
- 住建部门：在建筑施工过程中，对建筑垃圾的产生、运输等环节进行规范管理，确保建筑垃圾得到合法处置。
- 环保部门：监督和处理建筑垃圾倾倒可能造成的环境污染问题，对违法行为进行环境修复方面的指导和监督。
法律依据及处罚措施
- 《城市建筑垃圾管理规定》：明确规定了单位和个人随意倾倒建筑垃圾的处罚标准。单位随意倾倒的，处5000元以上5万元以下罚款；个人随意倾倒的，处200元以下罚款。
- 《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》：对工程施工单位擅自倾倒建筑垃圾的行为，处十万元以上一百万元以下罚款；对个人随意倾倒生活垃圾（包括建筑垃圾中的生活垃圾部分）的行为，处一百元以上五百元以下罚款；单位则处五万元以上五十万元以下罚款。
- 地方性法规：各地可能根据实际情况制定更具体的规定和更严格的处罚措施，如加重处罚或暂扣运输工具等。
处理流程
- 发现与调查：城市管理部门、住建部门或环保部门通过巡查、举报、监控等方式发现乱倒建筑垃圾行为，并收集相关证据。
- 责令改正：下达整改通知书，要求违法行为人清理垃圾并恢复场地原状。
- 实施处罚：根据法律规定作出行政处罚决定，明确罚款金额、警告等处罚内容。
- 强制执行：若违法行为人逾期不履行处罚决定，相关部门可申请法院强制执行。
其他可能的法律后果
- 环境修复费用：若乱倒建筑垃圾行为对环境造成污染或破坏，违法行为人除需承担罚款外，还需承担治理和恢复环境的费用。
- 信用惩戒：违法行为可能被纳入信用管理体系，影响违法行为人的市场准入、招投标、信贷等经济活动。
实际建议：
- 发现乱倒建筑垃圾行为时，首先尝试与违法行为人沟通解决，要求其立即停止违法行为并清理垃圾。
- 若沟通无果，及时向当地城市管理部门、住建部门或环保部门举报，提供详细线索和证据，以便相关部门及时查处。
- 在处理此类问题时，可寻求专业律师的帮助，以确保获取最准确的法律意见和援助，维护自身合法权益。
乱倒建筑垃圾是严重的违法行为，不仅损害城市形象和市民生活质量，还可能对环境造成长期污染。我们每个人都应遵守法律法规，共同保护环境和城市的美好。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。