结论：快递公司跟快递员签署劳务派遣协议却不发工资，这种行为是违法的，快递员有权通过法律途径来维护自己的合法权益。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
法律背景与规定
劳务派遣关系中的工资支付责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条的规定，劳务派遣单位是用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务，包括按时足额支付劳动报酬。这意味着，如果快递员与劳务派遣公司签订了劳动合同，那么劳务派遣公司就有责任按时足额支付快递员的工资。
- 如果劳务派遣公司未按照约定支付工资，快递员有权要求劳务派遣公司支付，并可以依法向劳动行政部门投诉，或者申请劳动争议仲裁、提起诉讼。
实际用工单位的责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十二条的规定，劳务派遣单位、用工单位违反本法有关劳务派遣规定的，由劳动行政部门责令限期改正；逾期不改正的，以每人五千元以上一万元以下的标准处以罚款，对劳务派遣单位，吊销其劳务派遣业务经营许可证。用工单位给被派遣劳动者造成损害的，劳务派遣单位与用工单位承担连带赔偿责任。
- 这意味着，如果实际用工的快递公司存在过错，导致快递员工资无法按时支付，快递公司也可能需要承担相应的法律责任。
可能的法律后果与维权途径
法律后果：
- 劳务派遣公司未按时支付工资，可能面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、吊销劳务派遣业务经营许可证等。
- 快递员有权要求劳务派遣公司支付拖欠的工资，并可以要求支付经济补偿金（如果符合法定条件）。
- 如果因拖欠工资导致快递员生活困难，快递员还可以依法向当地人民法院申请支付令。
维权途径：
- 协商：首先，快递员可以尝试与劳务派遣公司进行协商，要求其按时支付工资。
- 投诉：如果协商无果，快递员可以向当地劳动行政部门投诉，要求劳动行政部门介入调查并处理。
- 仲裁：快递员还可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求劳务派遣公司支付拖欠的工资及经济补偿金。
- 诉讼：如果仲裁结果不满意，快递员还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
实际操作建议
收集证据：
- 快递员在维权过程中，应尽可能收集与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录等。这些证据将有助于证明快递员与劳务派遣公司之间的劳动关系以及工资支付情况。
及时行动：
- 一旦发现工资被拖欠，快递员应及时采取行动，避免超过法定的维权时效。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
寻求专业帮助：
- 在维权过程中，如果快递员遇到法律难题或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于交通事故、劳动纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
最后，我想强调的是，劳动者的合法权益受法律保护，任何单位和个人都不得侵犯。如果快递公司跟快递员签署劳务派遣协议却不发工资，快递员应勇敢站出来，通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。